Légumes et Tofu sans melon pomme

Nombre de personnes - + 300 g de lentille verte du Puy sèches 2 carottes 1 pomme de terre 1 poireau 1 oignon et 3 gousses d'ail Coriandre en poudre Muscade[...]

Las patatas !!!  Se prestan a tantas presentaciones y tantos platos... Este graten se hizo para acompañar un entrecot a la mantequilla de hierbas.. Cuando lo[...]

Aujourd'hui j'avais envie de vous proposer une petite recette japonaise. J'avais envie de faire des makis mais je suis lassé de faire les sempiternels makis[...]

Au début de l'été j'ai découvert la cuisine de Daniel Baratier (chef du tout nouveau restaurant Les Déserteurs rue Trousseau, Paris XIe) qui m'a - très[...]

1 brochet 100 g d'anguille fumée 50 g de champignons de Paris 1 carotte rouge 1 carotte orange 1 carotte jaune 4 radis 100 g de crème épaisse 4 bâtons de[...]

C'est toujours la même chanson. Un trop-plein de vaisselle sale dans l'évier et une éponge inaccessible, coincée sous le tas d'assiettes et la montagne de[...]

J'ai toujours un faible pour les terre-mer. .. Voici une recette trouvée dans le dernier livre du chef Mauro Colagreco du restaurant Mirazur à Menton qui peut[...]

Il y a quelques temps, j'ai organisé un "atelier maki " pour une amie, où je lui ai montré comment faire des maki (enfin, ma technique et recette personnelle,[...]

Après ma recette de tatin aux poireaux et à l'orange , une fois n'est pas coutume, mais il me restait pas mal de verts de poireaux. Cela ne m'arrive que très[...]

Verduras y quesos.. mi mezcla favorita.... y hay tantas y tantas posibilidades que no se acaba nunca. Hoy he utilizado un queso con ajos y finas hierbas...[...]

Les pois cassés font de superbes veloutés, naturellement onctueux. Ici je les ai associés à des poireaux et du panais. L'ensemble est harmonieux. Pour[...]