Légumes et Tofu sans jambon

J'aime énormément préparer et déguster des currys. D'ailleurs, vous trouverez plusieurs recettes sur ce blog. Il y a les currys à base de viande, comme[...]

Je ne sais pas vous, mais à l'approche de la rentrée, j'ai envie de petits plats simples, légers et néanmoins délicieux. Et je veux encore profiter des légumes[...]

La saison des aubergines arrive à grands pas. Personnellement, j'ai pris un peu d'avance. Mais, j'avais terriblement envie d'un bon gratin aux saveurs[...]

Il y a bien longtemps que je n'ai pas pris le temps de participer à un petit jeu entre blogueurs. Mais ce mois-ci, c'est ma copine blogueuse auvergnate[...]

Pour changer des pâtes, et si on faisait des haricots verts? Je suis toujours à l’affût de nouvelles façon d’accommoder les légumes, et je n'ai pas[...]

Je ne me résous pas à voir partir l'été. Alors, comme il y a encore plein de légumes d'été, j'en profite. J'ai cuisiné un plat qui me fait voyager, riche en[...]

C'est au restaurant que j'avais goûté des lasagnes courgettes et saumon. J'avais adoré. C'est surtout la sauce qui n'était pas une béchamel classique comme on[...]

Me voilà de retour après quelques jours de vacances! Pas de plage de sable ni de vague cette année... mais c'était bien quand même! Si j'ai profité de cette[...]

En cette saison, s' il y a un légume que l'on est sur de trouver chez moi, chez bien l'asperge verte. Elle se prête à une multitude de préparations et je ne[...]

Pour changer des pâtes, et si on faisait des haricots verts? Je suis toujours à l’affût de nouvelles façon d’accommoder les légumes, et je n'ai pas pu résister[...]

Il y a déjà un moment que je veux parler des lentilles vertes du Puy sur ce blog! Il faut dire que parmi tous les produits d'Auvergne, s'il y en a un qui[...]

La moussaka est un plat que l'on connait tous, mais le plus souvent, celles que l'on mange ne sont franchement pas à la hauteur. Rien ne vaut une bonne[...]

Les aubergines sont de ces légumes dont on ne sait bien souvent que faire! Il y a bien sûr la ratatouille, la moussaka, le caviar d'aubergine.... Et après?[...]

Je suis revenue du marché avec une énorme botte d'asperges. Elles avaient la particularité d'être toutes fines. En les voyant, j'ai tout de suite envisagé de[...]

En ce moment, je cuisine beaucoup les pois chiches. Sous forme de farine, secs ou en conserve, j'adore ces grains! Les falafels, petits beignets de pois[...]

Décidément, les seuls avantages que j'ai trouvés à l'hiver et au froid sont de pouvoir me faire plaisir avec de bons petits plats. Ceux au fromage ont bien sûr[...]

Ces aubergines grillées sont un régal ! La recette est inspirée de Yotam Ottolenghi. J'aime beaucoup les mariages de saveurs qu'il propose. Il nous emmène là[...]