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En ce moment, je cuisine beaucoup les pois chiches. Sous forme de farine, secs ou en conserve, j'adore ces grains! Les falafels, petits beignets de pois chiches croustillants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur qui nous viennent du proche orient, sont sans aucun doute un de mes plats [...]
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