Légumes et Tofu sans gélatine pignons maïs

Ma mère faisait quand j'étais petite, pour les jours de fête, un fantastique plat de haricots blancs géants, lentement cuits au four dans une sauce tomate[...]

On se sert de l'aubergine comme pâte à pizza, on agrémente comme l'on veut et l'on passe au four. Un régal ! Sans gluten, mais pas sans idée ! J'ai aussi testé[...]

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Une recette de haricots tarbais pleine de soleil par Silvia Santucci du blog Savoirs & saveurs (www.savoirsetsaveurs.com). Quelques minutes et peu de prépara...

Une recette de saison pour Nono :) Une purée potiron et polenta pour bébé au thermomix. Gorgée de vitamines ! 500g de potiron épluché 50g de polenta crue 600g[...]

Un classique italien revisité, qui permet de découvrir que dans cette recette, le fromage n'apporte finalement pas grand-chose, à part un supplément de[...]

Une recette saine et équilibrée pour bien débuter l'année, des haricots rouges dans une sauce onctueuse et un peu épicée, associés à la douceur de la courge[...]

Longtemps surnommée "le caviar du pauvre", la lentille Verte du Puy est très appréciée des gourmets. Le petit salé aux lentilles, la salade de lentilles et le[...]

Nombre de personnes - + 5 aubergines fermes et brillantes 600 g de Viandes de mouton haché 500 g de sauce tomate nature 2 oignons 3 gousses de ail 1 bouquet[...]

Nombre de personnes - + 1 canard entier ou 4 cuisses de canard 200 g de poitrine fumée 1.5 kg de choucroute crue 2 oignons 500 g de purée de tomates 1 poivron[...]

30 portions 2 kg Aubergines 2 kg Courgettes 12 Tomates 2 Oignons 2 Gousses d'ail 1½ dl Huile d'olive Herbes de Provence Thym Fleur de sel Laver tous les[...]

30 portions 2.5 kg Pois mange-tout surgelés 250 g Échalotes émincés dans le sens de la longueur 30 g Gousses d'ail hachées 1 kg Champignon de Paris 150 g de[...]