Légumes et Tofu sans cacahuètes cannelle

Les voisins de mes parents (toujours eux!) ont eu la gentillesse (une fois encore!) de nous donner des légumes de leur jardin (une pure merveille ce jardin:[...]

Achards de palmistes (La Réunion) Antipasti de courgettes à la menthe (Italie) Antipasti de poivrons grillés (Italie) Asperges rôties à l'huile d'olive[...]

Légumes :  Brocolis grillés et yaourt assaisonné   Bruschetta   Choux de Bruxelles braisés à la crème et à la moutarde de Dijon    Courge spaghetti à la sauce[...]

Asperge Asperges au prosciutto Asperges au vinaigre balsamique Asperges citronnées Asperges en sauce vinaigrette Asperges grillées à la relish de poivrons[...]

Que l'on ait la cuisine pour passion ou que l'on cuisine par nécessité, que l'on soit expérimenté ou non, on apprécie assurément de pouvoir trouver un support[...]

En Provence, la Barigoule désigne un champignon: le sanguin (ou lactaire) et par extension les plats avec lesquels ils sont préparés ou non ...allez[...]

Restant dans l’esprit des recettes légères et équilibrés, voici donc une tarte avec un assortiment de légumes accommodé aux filets de sardines pour l'apport[...]

Cette semaine, en me baladant sur le marché de Tournai, j'ai eu de la chance de trouver des petits artichauts violet, comme cela fait longtemps que j'en[...]

2 personnes, 10 pp, 8 flexip.+* 250 g de fèves décortiquées 1 gousse d'ail petites, écrasées 12 cc d'huile d'olive vierge extra poivre noir fraîchement moulu 1[...]

Il y a de ces ingrédients qui nous sont moins connus et dont on ne sait pas trop comment les apprêter ou encore quoi en faire. C’est ce qui m’est arrivée il y[...]

Restant dans l’esprit des recettes légères et équilibrés, voici donc une tarte avec un assortiment de légumes accommodé aux filets de sardines pour[...]

La barigoule est comme je l'ai expliqué ICI un champignon et plus précisément le lactaire ou sanguin que l'on trouve fréquemment dans nos régions. J'ai eu[...]

Un délicieuse salade aux parfums du midi. Pour 8 ou 4 assiettes 8 artichauts violets 2 citrons 2 cuillères à soupe de tapenade 4 cuillères à soupe d'huile[...]

Les artichauts, même si j'adore ça, chez nous, c'est plutôt version simplissime, cuits à la vapeur et dégustés feuilles à feuilles avec une petite vinaigrette[...]