Légumes et Tofu sans saucisse tripes

J'aime dans la cuisine vietnamienne cette cuisine quotidienne, très simple, mais qui dans le panachage des goûts et l'équilibre des plats permet de[...]

Je vous ai déjà raconté mes échanges de bières avec Esthère et David et comme je préfère les cuisiner plutôt que de les boire, je vous propose aujourd'hui, ces[...]

Toujours dans ma crise recette style brunch du dimanche, je voulais tester en fin de semaine une version de fèves au lard sans sirop d'érable. Le résultat de[...]

Au petit déjeuner du dimanche, il n’y a rien de tel que les traditionnelles bines (fèves au lard) pour accompagner les œufs, le jambon, les cretons et[...]

Avec l'arrivée du mois de mars et la saison des cabanes à sucre qui commence, il devient incontournable de vous présenter une bonne recette de fèves au[...]

2 tasses (environ 400 g) de fèves sèches 1/2 lb de bacon 1 oignon moyen 1/4 tasse de cassonade 1/2 tasse de mélasse 2/3 tasse de ketchup 1 c.à thé (5 g) de sel[...]

Légumes au chorizo, lardons et cumin J'ai pris tous les légumes que j'ai trouvé dans mon frigo et congélateur. Un morceau par là, un sachet presque vide par[...]

Petits pois au chorizo Des petits pois dont le goût est relevé par les épic es du cho rizo, pour un plat c o loré. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de[...]

Aujourd'hui, petite recette Dukan ! Et oui, après les macarons aux framboises , les st-jacques au lard et autres carrot cakes , c'est l'heure du régime ! Pour[...]

J'adore les fèves et quand elles sont fraîche c'est encore meilleur. J'en ai donc acheté et me suis mise à "l'écossage", c'est assez rapide. La cuisson des[...]

Fèves au lard au sirop d'érable à la mijoteuse Cette recette fait partie de nos favorites, on la fait vraiment souvent et je fais toujours une réserve au[...]

Gerardo Della Vecchia, notre extraordinaire maraîcher, a une sacré capacité de persuasion. J'ai commencé par vouloir acheter 400 g de haricots borlotti . "Eh![...]

Des fois, dans la vie, il ne faut qu'un énorme plat de fèves pour nous rappeler nos humbles origines. Dans ma famille, on est de très grands amateurs de fèves[...]

Potée champenoise Un bon plat du terroir pour cet hiver : la potée champenoise . La potée champenoise se caractérise par l'emploi de porc demi-sel alors que[...]

500g de pommes de terre 250g de tome auvergnate Couper les pommes de terre en rondelles. Les faire cuire, dans une sauteuse avec un peu d'huile ou du lard,[...]

Ingrédients: 1 kg (2lbs) de petits haricots blancs secs 1 oignon haché 1 boîte (156ml - 5 1/2 oz) de pâte tomate 250g (1/2 lb) de pancetta en dés 30ml (2cuil à[...]