Légumes et Tofu sans saucisse boulgour

Poivrons farcis aux pâtes Un déjeuner napolitain sous la tonnelle ? Comme dans le Sud de la France, les farcis sont très répandus en Italie. On aime les[...]

J'ai eu du flair en prenant ces belles asperges blanches juste avant le confinement, mais c'est tombé pile-poil quelques jours avant le black out comme il me[...]

Poivrons rôtis Versione italiana più giù Les poivrons rôtis et marinés (i peperoni arrosto marinati ) sont des grands amis en famille et un classique[...]

Versione italiana più giù Le chou-fleur malgré son nom romantique (il y a bien le mot fleur non ? ;-) ne l'est pas forcément. Beau et candide, son odeur ne[...]

Dès que je les ai vus sur l'étal du maraîchers,  je les ai voulus ces beaux petits poivrons tous colorés et déjà je réfléchissait à la recette  ils ne sont[...]

Suite à plusieurs sollicitations , je fais remonter cette petite recette elle le mérite, simple et rapide,  typiquement Nissarte ( niçoise ) c'est une[...]

Une recette de saison, à déguster bien frais soit en tapas, soit en entrée. On peut la préparer avec des anchois à l'huile, pour ma part je préfère les anchois[...]

Ingrédients: grosses aubergines noires anchois à l'huile origan basilic poivre en grains vinaigre huiles d'arachides sel ail Temps de préparation: 20 min.[...]

Aubergines marinées Temps de préparation et cuisson : 25 minutes Temps de marinage : 1 heure Ingrédients (donne 3 tasses)  : 3 litres d’eau 700 g (6 tasses)[...]

Aubergines marinées Temps de préparation et cuisson : 25 minutes Temps de marinage : 1 heure Ingrédients (donne 3 tasses)  : 3 litres d’eau 700 g (6 tasses)[...]

Une recette de saison, à déguster bien frais soit en tapas, soit en entrée. On peut la préparer avec des anchois à l'huile, pour ma part je préfère les anchois[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 bouquet de petits artichauts violets - le jus d'un citron - huile d'olive - sel guérande - poivre 5 baies - parmesan en[...]

Ingrédients: grosses aubergines noires anchois à l'huile origan basilic poivre en grains vinaigre huiles d'arachides sel ail Temps de préparation: 20 min.[...]