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Verrine de pommes poêlées sur lit de pain d'épices, Verrine tarte à la citrouille, Verrine sucrée salée de foie gras, pain d'épices maison, confit d'oignon, Verrine pommes-caramel et mascarpone, Verrine crème d'artichaut, pommes granny et foie gras, Verrine de caramel de citrouille, chocolat et crème de noix de coco
Pancakes pain d'épice, pommes caramélisées, Pancakes pain d'épices et pommes caramélisées, Pancakes crousti-moelleux aux flocons d'avoine, pancakes aux pommes caramélisés, Pancakes with cherries in red wine sauce - Pancakes et cerises à la sauce au vin rouge, Pancakes et caramel à la bergamote
Le foie gras dans tous ses états ..., Foie Gras du Nouvel An et sa confiture poivrons oignons, Foie gras sur pain d’épice et confit de fruits, foie gras mi-cuit aux mirabelles, foie gras mi-cuit pommes caramélisées panure de pain d'épices, Foie gras tout feu, tout flamme et cacao - Les secrets du chef
Burger au porc, tomates séchées et poivrons marinés, Burger de porc haché et de pois chiches, Burger de porc haché façon côtes levées, Burger de quinoa garni de frites de patates douces et d'oignons caramélisés à la bière, Burger de boeuf et de frites (fritas), Burger farci au beurre méditerranéen et poivrons rôtis
Charlotte au chèvre, courgettes, noix et noisettes, bresaola et caramel de balsamique, Charlotte de riz aux aubergines, Charlotte briochée aux pommes épicées à la cannelle et son nappage caramel (Charlotte toasted brioche with cinnamon spiced apples and caramel topping), Charlotte de riz aux aubergines, Charlotte au chèvre, courgettes, noix et noisettes, bresaola et caramel de balsamique, Charlotte de riz aux aubergines
Fondant au chocolat noir, au poivron jaune & sa pointe de piment d'Espelette !, Fondant au chocolat noir, au poivron jaune & sa pointe de piment d'Espelette !, Fondant chocolat pomme de terre et potimarron aux 2 pommes, Fondant chocolat pomme de terre et potimarron aux 2 pommes, Fondant au chocolat noir, au poivron jaune & sa pointe de piment d'Espelette !