Divers avec lieu

- 500 g de moules de bouchot - 500 g de coques - 500 g de palourdes - 1 fenouil - 2 poireaux - 2 branches de céleri - 2 navets - 8 carottes - 4 oignons[...]

- 1 oeuf - 5 cuillères à soupe de farine de pois chiches - 3 cuillères à soupe de farine de riz - 1 verre d'eau - 1 pincée de bicarbonate - sel - poivre -[...]

- 300 g de farine tamisée (pour éviter les grumeaux) - 1/2 litre de lait - 3 oeufs entiers - 75 g de beurre + un peu pour la poêle - 1 pincée de sel Garniture[...]

70 cl de rhum blanc 2 bâtons de cannelle 2 gousses de vanille 100 gr de sucre roux (au goût) Matériel 1 bouteille en verre vide Préparation Etape 1 Verser le[...]

Les ingrédients peuvent varier, le principe étant qu'il faut des poissons, de la viande (poulet et boeuf) des fruits de mers et des légumes divers, des[...]

Pour 12 muffins: 2 oeufs 100g de sucre fin 100g de mascarpone 150g de farine 1 sachet de levure sèche 68g de beurre fondu 150g de fruits rouges (frais ou[...]

Ingrédients pour 6 bocaux de 150 g : 350 g de foie de porc 350 g de poitrine de porc fraîche 350 g de lard frais sans couenne 20 g de sel fin 3 g de poivre 2[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes pour la purée: 8 pommes de terre 1 poignée de feuilles d'oseille de Guinée 1 bouquet de cerfeuil 60 ml de crème[...]

Ingrédients: Pour la mousse de pain d'épices: 25 cl de lait 40 g de sucre semoule 3 jaunes d'oeufs 4 tranches de pain d'épices émiettées 2 feuilles de[...]

Ingrédients: - 4 morceaux de 15cm/7cm de pâte feuilletée (maison ou en rouleau) - 4 endives - 1 échalote - 4 tranches fines de Reblochon - 4 crevettes cuites[...]

Ingrédients: - 250 g de crème de marrons - 60 g de farine - 20gr de sucre - 2 œufs - 60gr de beurre - 5gr de levure chimique (un peu moins d'1/2 sachet) - 6[...]

1) Pour la 1ère détrempe: 140 g de beurre mou (au lieu de 187,5 g) 75 g de farine 2) Pour la 2nde détrempe: - 175 g de farine - 7 g de fleur de sel - 40 g de[...]

Ingrédients: J’ai utilisé des flocons d’avoine, et protéines de soja grosses en lieu et place de biscuits traditionnels car je n’en ai pas à la maison, mais[...]

Ingrédients: 4 pain à hamburger 4 filet de lieu noir 4 tranche de bacon 2 carottes De la roquette Sauce aux choix Préparation: Entourez chaque filet de[...]

Pour ce plat, il ne faut pas avoir peur du mélange des genres. Je revisite les andouillettes à la lyonnaise, donc à la moutarde et au vin blanc avec des[...]

12 cl d'eau (mis moitié eau et moitié lait) 25 g de miel 60 g de beurre 250 g de farine 50 g flocons d' avoine 2 g de sel 1 sachet de levure sèche active 1[...]

- 6 gros champignons à farcir - Huile d'olive - 2 saucisses italiennes douce ou forte, la chair seulement - 1 cuillère à soupe de poivron rouge,haché finement[...]

pour un grand moule de 28 à 30 cm environ : 500 g de semoule fine 100 ml d'huile 250 g de sucre semoule 50 g de noix de coco 500 ml de jus d' orange 1 sachet[...]

- 1 kg de figues fraîches - 1 kg de sucre - 2 g d’ agar -agar - 1 cuillère à soupe de fleurs de lavande - 1/2 gousse de vanille Préparation Etape 1 Couper les[...]

- 2 2/3 pqt (16 carrés) de chocolat noir 70 % cacao BAKER'S SUPRÊME, divisés - 1/4 tasse de crème à fouetter - 1 cuillère à soupe de beurre - 1/4 tasse de[...]

- 1/2 chou-fleur - Le jus de 1 citron ( Moi ½ ) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel - poivre - 1 petit bouquet de ciboulette , haché - 1/2 pomme[...]

- Un paquet de galettes de riz - Un paquet de vermicelles de riz - 2 cuillères à soupe d'huile de soja - gingembre frais (merci Wiss) - Oignons émincés(200 g)[...]

- 75 g de beurre + 20 g - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 150 g de farine T 55 - 50 g de farine de chataignes - 1 sachet de levure - 3[...]

500gr de pommes . 125gr de beurre ramolli. 150gr de sucre en poudre. le zeste d'un demi citron . 3 oeufs . 250gr de farine. 1 sachet de levure. 1/2 verre de[...]

- 200 g de fromage de chèvre frais - 12 tranches de pain - 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% de MG - 50 cl de miel toutes fleurs - 5 cl de vinaigre[...]