Divers sans cornichon

Ben oui hein...  Le blog il me sert quand même un peu de journal de bord pour les recettes que je vois sur internet et que j'aimerais bien essayer ou[...]

Qui dit printemps dans mon sous-bois, dit aussi érythrone en fleur.  J'ai découvert par hasard il y a environ 5 ans que l'érythrone est comestible. Je glanais[...]

Je devais faire mes conserves de tomates en fin de semaine dernière... Ce qui veut dire aller acheter mes mannes de tomates. J'ai eu une belle surprise jeudi[...]

Ma cuisine étant axée sur ce que je déniche pour remplir mon garde-manger, il est possible que vous n'ayez pas certains ingrédients. Je fais souvent référence[...]

Les fameuses betteraves marinées que tout le monde connait, ben moi elles me laissent totalement indifférente. Je dois l'avouer, je n'aime pas beaucoup les[...]

Le billet de la liste de 2012 m'a été fort utile l'an dernier, alors je récidive cette année avec la liste 2013. Un billet donc qui ne sera pas statique et[...]

À défaut de trouver ou acheter du sel nitrité ou de la salpêtre pour faire des charcuteries, pourquoi ne pas reconsidérer certain procédé avec des produits[...]

Ben oui hein... Le blog il me sert quand même un peu de journal de bord pour les recettes que je vois sur internet et que j'aimerais bien essayer ou m'inspirer[...]

Ma cuisine étant axée sur ce que je déniche pour remplir mon garde-manger, il est possible que vous n'ayez pas certains ingrédients. Je fais souvent référence[...]

Qui dit printemps dans mon sous-bois, dit aussi érythrone en fleur. J'ai découvert par hasard il y a environ 5 ans que l'érythrone est comestible. Je glanais[...]

Ma cuisine étant axée sur ce que je déniche pour remplir mon garde-manger, il est possible que vous n'ayez pas certains ingrédients. Je fais souvent référence[...]

En novembre, de saison on aura encore les fruits et légumes suivant: citrouille, potiron et courges d'hiver patate et pomme de terre canneberge carotte navet[...]

Poireaux betteraves: essais de lacto-fermentation cette année navets: essais de lacto-fermentation cette année citrouilles: on en fait d'excellents potages, de[...]

Recettes à prévoir faire en novembre à peu près: Faire des navets libanais 10 kilo de csabaï (prend au moins 5-6 semaines) Légumes et végétaux à cuisiner:[...]