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À défaut de trouver ou acheter du sel nitrité ou de la salpêtre pour faire des charcuteries, pourquoi ne pas reconsidérer certain procédé avec des produits facilement disponible et contenant des nitrates naturellement?
Cela fait un bout de temps que cela me chatouille l'esprit. Surtout q [...]
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Ingrédients
- fromage
- poisson
- pomme
- saumure
- céleri
- maïs
- betterave
- épinards
- légume
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Ingrédients
- fromage
- poisson
- pomme
- saumure
- céleri
- maïs
- betterave
- épinards
- légume
- celeri
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