Divers sans poulpe piment

Nombre de personnes - + 1.5 l de bouillon de volaille 1/2 carotte 1/2 navet 50 g de céleri 1 blanc de poireaux 50 g de haricot vert moyens 4 choux de[...]

Et voilà, Noël est passé. L'année 2011 aussi, si vite, avec son lot de joies et de peines. Je souhaite à tout le monde une année 2012 bien meilleure, pleine[...]

Je vous offre tout d'abord mes meilleurs voeux pour Noël ! Je fais rarement de la cuisine québécoise mais cette année j'étais en charge du plat principal pour[...]

Évasion à Wéris, pas loin de Durbuy, pour découvrir avec mon homme la cuisine de Mario Elias . Mais si, tu sais, Mario, le gars qu' Anthony à pris en photo au[...]

Do you remember? In one of my last articles I told you about this new concept in Brussels : a pop up restaurant in a former chocolaterie .. What an experience[...]

Bonjour, Pour vous aider à faire des menus avec les produits de saison, plus nombreux ce mois-ci. ® Pour le mois de avril 2014 : La banane: Cake banane et[...]

Cela fait deux mois que j'ai découvert la toute nouvelle table tenue par le chef japonais Atsushi Tanaka, A.T Restaurant , qui fait beaucoup parler d'elle[...]

Respecter les saisons des fruits et légumes, c'est s'assurer de consommer des produits goûteux... Et si en plus vous consommez local, ce sera encore mieux![...]

Je continue avec la série légumes, ou comment tenter de faire un petit peu plus léger après les fêtes. Et voici ce légume, longtemps détesté, en souvenir des[...]

Comme promis, je vous poste quelques photos de mes repas du 24 au soir et du déjeuner du 25 décembre! Je n'ai pas pu tout prendre en photo et parfois les[...]

- 1 céleri rave - 4 beaux champignons de Paris bien frais, bien blancs - 1 magret de canard - 1 petite échalote - foie gras mi-cuit ou cru - de la truffe[...]

  « A péritifs » • Mini-roulés tomate & boursin • • Choux de l'océan au fromage blanc • « S ucré/Salé » • Pomme au magret de canard fumé • « Q uiches &[...]

Invité à venir découvrir le nouveau produit de la gamme Cointreau, "Cointreau Cuisine", qui arrive sur le marché en Juin, je vous fais le compte-rendu de ce[...]

Voici la recette de l'entrée que j'ai proposé aux candidats européens lors de l'émission "un dîner presque parfait : la France contre le reste du monde"[...]

      Je continue avec la série légumes, ou comment tenter de faire un petit peu plus léger après les fêtes.  Et voici ce légume, longtemps détesté, en[...]

Pour l'aspect pratique, voici l'index récapitulatif des quelques recettes qui composent ce blog. Il commençait (très sérieusement) à manquer ... Vous pourrez[...]

Chaque famille de Toulouse, Castelnaudary, Tarbes etc etc doit avoir sa propre recette de cassoulet. Je vais vous donner la mienne. Pour 8 personnes gourmandes[...]

- 4 pommes de terre moyennes, épluchées et tranchées très fines - sauce béchamel au sel de céleri assez épaisse - 1 poignée de Maasdam râpé - 4 cuillères à[...]

Volailles de fête : comment les choisir et les cuisiner Le mois des fêtes est là, tout pétillant et on commence à cogiter sur comment se régaler. Aujourd'hui[...]