Divers sans boudins

Je nage en pleine rage de sucre depuis quelques temps. Si je m'écoutais, je viderais un commerce de pâtisserie ainsi que mon compte en banque. Mais bon, pour[...]

À voir le nombre de visiteurs pour ma recette de cocktail sans alcool , je semble répondre à une demande. Je récidive donc avec quelques idées de cocktails[...]

La pluie qui tombe et le printemps qui se fait attendre grugeaient me donnaient une envie de soleil, d’énergie renouvelée. Le regain de popularité de mon[...]

Voici une petite recette rapide, simple et sans prétention qui convient tout à fait à cette journée ensoleillée Ingrédients - Crème 6 oranges 125 g de sucre 2[...]

Ma mousse au citron semble avoir donné du fil à retordre à quelques uns. J’ai eu envie de la retravailler. Retravailler sa technique, ses ingrédients. J’y ai[...]

Vous le savez, je prépare, pour le 1er janvier un plat de carbonade . J'avais un sérieux problème, je n'arrivais pas à trouver du pain d'épices, essentiel pour[...]

C'est une recette que j'avais dans le fond de mes tiroirs, au sens propre. En fouillant, je suis tombée sur cette recette. J'avais oublié à quel point elle[...]

Le temps froid me donne le goût de gratin. Mais la sauce béchamel m’ennuie profondément. J’ai donc choisi de revamper le tout en utilisant du mascarpone. Le[...]

Il y a 2 ou 3 semaines, j'ai eu l'idée d'ajouter du fromage roquefort aux meringues. J'espérais pouvoir les farcir avec du fromage avant de les faire cuire.[...]

Je ne réussis pas toujours le pain, à part le pain au fromage bleu . Pa contre, pour des raisons que j'ignore, je maitrise le pain brioché. Celui-ci est une[...]

J'ai commencé mes années d'exil dès le début des années 70. J'étais alors enfant et je suivais mes parents. Je me souviens avoir été témoin d'un échange avec[...]

À force de voir passer sur Twitter des termes comme #ggi, carrés rouges, #casserolesencours et de voir ma rhubarbe pousser, j'ai eu envie de donner un petit[...]

Bon, je triche..j'avais décidé de ne pas bloguer la semaine, faute de temps.. Je triche parce que je dois absolument partager mon coup de coeur. J'ai acheté[...]

J'ai eu envie de varier la recette, j'aime assez le résultat . C'est beaucoup moins lourd que les choux farcis traditionnels Ingrédients 1 chou vert frisé 1[...]

Vous connaissez sans aucun doute ma passion pour le caramel. Comme j'ai négligé ce dernier depuis quelques temps au profit du citron, j'ai choisi de lui rendre[...]

Une petite pâtisserie située à Huaykwang, un district de Bangkok, a réussi l'exploit de faire parler d'elle à travers le web avec sa célèbre pâtisserie, la[...]

J'ai fait cette recette en fin de semaine, inspirée de l'Essentiel de François Chartier. Avoir su que la tapenade serait si populaire, j'aurais doublé la[...]

Vous commencez à connaître ma dépendance au citron, surtout à la Häagen Dasz La moitié du gras Citron. Malheureusement, pour des raisons que j'ignore, les pots[...]

Il m’arrive parfois de me procurer en trop grandes quantités des ingrédients pour une recette, comme ce fut le cas aujourd’hui… J’ai réalisé que j’avais[...]

Quoi de mieux qu'un pain perdu à saveur de gâteau au fromage à la crème, moelleux à l'intérieur, croquant à l'extérieur, chaud, sucré et réconfortant durant[...]

Êtes-vous prêts pour affronter votre journée? Avez-vous ce qu'il faut pour vous sucrer la dent dès le déjeuner? J'ai eu envie de me gâter un peu en me[...]

Déjà 2012 et l'incontournable Galette des rois qui doit être préparée. J'ai remarqué au fil des ans que la recette a connu de multiples adaptations. La Galette[...]

On parle un peu moins de macarons. Leur popularité semble baisser mais je garde toujours cette envie d'en croquer. J'ai eu envie de dépoussiérer le concept en[...]

J'aime le citron, j'en mets partout. Bien que le caramel occupe la première place dans mon palmarès, je dois vous avouer que le citron le talonne de près.[...]

La copine Marie-Julie revient de Barcelone et ses photos m’ont fait saliver. Avec le froid qui s’installe, j’avais envie de me préparer un chocolat chaud,[...]

Le mélange peut vous surprendre, pourtant, c'est un des plus beaux mariages jamais vus. J'ai choisi une mousse à l'érable pour donner à ma bûche un goût plus[...]

Comment ai-je pu me préparer un sabayon avant de me coucher? Ahhh longue histoire. Par où commencer…Sandra cherchait une idée de recette, Francine a suggéré[...]

Je préparais ma traditionnelle soupe aux légumes. Je réalisais qu'on a beau modifier les légumes, les soupes finissent toujours par se ressembler. Sauf que[...]

Rien de mieux que de mettre la main à la pâte pour se changer les idées. Aussi bien se gâter un peu avec la gourmandise qui sait si bien éloigner les soucis.[...]

J’adore le citron. Avec le froid qui est à notre porte, une bonne tarte chaude, à la fois acide et crémeuse est de circonstance Ingrédients – Pâte 1 2/3 tasse[...]

J'ai envie de me gâter un peu et de me sucrer les papilles gustatives. Le temps froid, pluvieux, me donne envie de réconfort. Voici donc ma recette miracle[...]

J’ai longtemps hésité avant de faire l’acquisition d’un appareil à raclette. En fait, ce qui me retenait de faire le grand saut, c’était l’impression que son[...]