Divers sans canneberge fenouil

C'est officiel depuis 2 jours ... la France vient d'obtenir le classement de sa Gastronomie au Patrimoine Mondial par l' UNESCO . Les retombées peuvent être[...]

Bientôt noël... Comme vous le savez, tous les mois, je sélectionne un produit chez Indigeen et je le teste avec une recette. Le mois de décembre sera un peu[...]

   Petite bouchée ou truffe florale, servie au premier service d'un vins et fromages. Divin et spectaculaire. De quoi commencer le repas ou la fête avec[...]

To read the begginning of the trip, see P art 1 Iowa City, Iowa, USA ph : Hawkmania Let’s stop in the middle lands of the United States, in Iowa. Genie, of[...]

Le dukka / dukkha / dukkah (Egypte) est un mélange d’épices et de graines : graines de sésame et noisettes rôties, graines de coriandre et de cumin, poivre[...]

La POpOtte is back ! Après quelques jours de vacances, mon cartable est prêt pour la rentrée : casseroles lustrées, frigo rempli de produits de saison, idées[...]

D ukkah égyptien Essayez de vous procurer ou de faire vous-même ce mélange de noix grillées et d'épices, c'est vraiment excellent ! C'est idéal pour faire[...]

Au début du Mois, je vous présentais un Gâteau de Poire, aux Noix et Roquefort pour accompagner des crépinettes de canard ... En fait, la recette réagissait à[...]

Pour ce dernier jour de la Semaine du Goût 2010 , je souhaitais conclure sur une note salée ... après une Sauce aux Épices Dukkah haute en saveurs ou une Pâte[...]

La copine me mentionnait l'utilisation du Dukkah pour le fromage en grain . J'ai voulu tenter ce soir l'expérience pour élargir l'utilisation du Dukkah . La[...]

Durant les Fêtes, j'ai eu l'occasion d'échanger sur les épices qu'on utilisait dans certaines recettes. Certains semblaient curieux de connaître le contenu.[...]

To read the begginning of the trip, see P art 1 Iowa City, Iowa, USA ph : Hawkmania Let’s stop in the middle lands of the United States, in Iowa. Genie,[...]

Une tartinade estivale et spectaculaire que j'ai servie hier avec l'assiette de fromages lors d'un souper d'anniversaire de mariage. Recette que j'ai prise[...]

Mon nouveau partenaire "Dukkah" La Dukkah (prononcez "douka"), est un assemblage traditionnel d'amandes, de noisettes, de sésame, de coriandre, de cumin...[...]

D eux semaines plus tard, il est enfin temps de vous raconter la journée que j'ai passée au Salon du Blog Culinaire : la 6ème édition mais la 3ème seulement à[...]

L'association fromage et dukkah fonctionne vraiment à merveille. Comme vous avez beaucoup aimé la recette de fromage surprise d'hier, j'en profite pour vous[...]