Divers sans dates muscade

Chaque fois que la belle saison arrive, la crème d'olive fait son appartion. Qu'il s'agisse de tapenade , de pesto ou de sauce aux câpres et aux olives , elle[...]

Ingrédients: Potiron Cumin torréfié Lait soja (100 ml pour la béchamel) et 2 cuillères à soupe pour le fond du plat à gratin Sauce soja (1 petite cuillère)[...]

Cela fait un moment que je prépare ce billet, vous verrez, il est particulièrement long... Ceux qui me suivent sur Facebook savent que j'ai participé[...]

Ceux qui me lisent depuis un moment, ceux qui me suivent sur Facebook , savent que j'ai participé (et gagné) au concours " Ré-inventez la pomme de terre ". Un[...]

C’est bien aussi le mardi. Tout aussi gourmand. Et bruyant ! Entre rires, chansons, plops joyeux des bouchons qui sautent, déballage hasardeux des mets, la[...]

Ail confit selon Ducasse Arancini coeur fondant Beurre à l'ail Beurre coriandre et tomates séchées Beurre de citrouille Beurre lime et fenouil Beurre de[...]

. Toute ressemblance avec un forum existant ou ayant existé ne serait evidemment pas fortuite.... Cependant, il ne s'agit pas d'un jugement ou d'une critique[...]

Les fêtes de fin d'année sont maintenant terminées mais cela n'empêche pas de se faire plaisir, voici donc une terrine de foie gras parfumée au cognac, au[...]

Noix de Saint-Jacques, "pok-choi" et chanterelles  beurre émulsionné, dans un bouillon marin corse au soja Une recette imaginée  par Alain Pégouret Chef du[...]

RECETTE IDEALE POUR LES FETES DE FIN D’ANNEE Par PHILIPPE ETCHEBEST - Hostellerie de Plaisance, Saint-Emilion Ingrédients pour 4 personnes : • 4[...]

Il est devenu indispensable de mettre un peu d'ordre dans toutes mes recettes. Cet index vous permettra de mieux vous y retrouver, d'utiliser un ingrédient[...]

Voici un excellent plat familial de pâtes revisité à ma façon que je vous livre par phase de travail. Pour 4 personnes il vous faudra : 350 g de crevettes[...]

La cuisine maigre, raffinée de Carême trouve ses sources dans ces anciens repas dits maigres. Des idées de plats en vidéo et leurs recettes en résumé. La[...]

Des idées de repas et recettes pour le Carême: découvrez des déjeuners, des diners maigres servis autrefois aux tables de la noblesse. Une cuisine raffinée et[...]