Divers sans cookies lait

Je rêvais d’une tourte à la viande mais je n’avais pas les ingrédients nécessaires pour faire une farce à la viande... Qu'à cela ne tienne, je suis partie sur[...]

Cacasse à cul nu Un plat rustique de la cuisine ardennaise : des pommes de terre mijotées dans un roux avec du lard gras dans une cocotte en fonte. Le "cul nu"[...]

2kg de poitrine de porc fraîche 20g de sel 5g de poivre 2 feuilles de laurier 1 branche de thym Préparation Etape 1 Ôter la couenne et les cartilages de la[...]

Tirée d'un petit bouquin fétiche intitulé tout simplement "Tartes"qui regorge de petites merveilles de simplicité et de goût, cette tarte aux courgettes et[...]

Tellement délicieux ce rôti de porc fumé, arrosé avec amour de bouillon et d'herbes tout au long de sa cuisson. En cours de cuisson, il est paré d'un beau[...]

Réussir la sauce tomate comme en Italie : recette de base, astuces et variantes Voici un billet sur les bases que je souhaitais partager avec vous depuis bien[...]

Tellement délicieux ce rôti de porc fumé, arrosé avec amour de bouillon et d'herbes tout au long de sa cuisson. En cours de cuisson, il est paré d'un beau[...]

Tirée d'un petit bouquin fétiche intitulé tout simplement "Tartes"qui regorge de petites merveilles de simplicité et de goût, cette tarte aux courgettes et[...]

Laura c'est une passionnée. Passionnée de danse, de yoga, de langues étrangères, de voyages, de rencontres et bien sûr aussi de vins et gastronomie. Comme on[...]

Pasta e fagioli Je reviens avec les haricots et surtout la pasta e fagioli , cette soupe de haricots et pâtes qui traverse toute l'Italie en mille variantes[...]

J'ai souvent fait à la maison des quesadillas express à partir de tortilla de blé achetées. Cette fois j'ai décidé de faire moi-même les tortillas (de maïs),[...]

Crêpes lorraines aux pommes de terre Un accompagnement léger, parfumé et tout moelleux . Une spécialité lorraine que nos mamies faisaient le soir avec une[...]

Une recette ultra simple et ultra bonne. L’andouillette et la moutarde, un classique. J’avais envie d’ajouter l’une ou l’autre herbe aromatique et j’ai fait[...]

Queues de porc confites. Le sacrifice annuel du cochon, j’ai eu la chance de le   connaître et d’y participer à plusieurs reprises de même que celui du mouton[...]

Encore un Tour en Cuisine! Encore oO!!!! Oui oui et ce n'est pas prêt de s'arrêter avec un petit challenge pour le 10 juin ^^.  En attendant nous sommes[...]

Cake pêches, mascarpone et romarin   Versione italiana più giù Un cake de fin d'été plein de peps pour le goûter ou le petit déjeuner. Un autre des mes essais[...]

Pâte brisée à l'huile d'olive Après la pâte brisée classique, comme promis, encore une recette de base  utile : la pâte brisée oui mais à l' huile d'olive[...]

Crumble de tomates et de courgettes Ce crumble de tomates et de courgettes qui sent bon le potager, la cuisine simple et ensoleillée de l'été est un must à[...]

Pour la pâte : 500 g de farine 250 g de beurre ou de saindoux 1 œuf 10 g de sel fin 5cl d’eau. Pour la garniture : 1 kilo de pommes de terre à chair ferme 40[...]