Divers sans fève enoki

MOUSSE DE KAKI « PERSIMON »  Un dessert frais et léger à base de kaki Persimon . Sa pulpe est si douce et agréable, une texture superbe pour les mousses (J’en[...]

Les desserts Abricots et pêches blanches rôties, thym et vanille Ananas rôti au poivre de Java Ananas rôti aux diamants dorés Bocal de poires à la badiane[...]

               Ce n'était qu'une petite idée qui mijotait dans ma tête de gourmande, une envie de donner mille et une vies à cette délicieuse salade qui berce[...]

Je le sais, je me suis absentée de la blogosphère, dépassée par les événements gourmands ou pas! Deux bonnes nouvelles cependant: - Parce qu'il fait encore[...]

La recette "hors-concours" selon sa volonté du drôle de chef Abbès :-))) Aspic de méchouia d'Annie, du blog mosaiques et oliviers Bavarois de méchouia en[...]

Habituellement, je consomme le kaki tel quel. Je trouve qu'il est assez difficile à incorporer dans un dessert. Cependant, à mon goût, le crumble est la[...]

Habituellement, je consomme le kaki tel quel. Je trouve qu'il est assez difficile à incorporer dans un dessert. Cependant, à mon goût, le crumble est la[...]

Une envie de fruit de la passion, j'en profite avant que ce soit la fin de la saison des fruits exotiques. Ce dessert a failli virer à la poubelle, il était à[...]

Préparer votre chantilly au mascarpone . Pour l'utiliser le kaki doit être absolument mou car il a une pulpe qui a la consistance d'une gelée quand il est[...]