Divers sans morue caramel

Enfin je me suis procurée le livre de Patrice Demers, La carte des desserts !!! On se demande pourquoi j'ai attendu si longtemps, ce livre est bien[...]

Voici une autre gourmandise que j'ai mis dans mes paniers gourmands de cette année , avec le fondant Bailey's noisette , les pralines aux pacanes (recette à[...]

Pimp mes Ramens! Je ne suis pas la première à la faire, y'a eu Bob le Chef , cuisiner anarchiste par excellence, qui a déjà tenté la chose , question de faire[...]

Si vous arrivez à trouver des feuilles de vignes, suffisamment grandes et non brisées, et que vous les faites mariner, vous aurez vraiment la classe avec[...]

Voilà une marinade vinaigrée et sucrée à la fois qui plaira aux amateurs de légumes croquants et vivifiants! La carotte, vous la connaissez certainement, mais[...]

J'adore les galettes! En fait, si je les aime autant, c'est parce que ce sont des tartes, et j'adore les tartes, mais des tartes à préparation simplifiée.[...]

Wow, je suis vraiment choyée! Alors que les Oscars s'amènent à la fin du mois (je ne jamais de les regarder chaque année entre amis en savourant des petites[...]

Comme à chaque année, nous nous sommes réunis dimanche soir pour regarder les Oscars. Et comme à chaque fois, nous avons préparé une quantité astronomique de[...]

Après mon souper sushi entre amies , voilà que se pointe le moment du diner japonais prévu chez moi en juillet... le même week-end! Je peux vous dire que j'ai[...]

Toutes mes entrées, que ce soient des bouchées, des canapés ou des entrées de viande, de poisson ou végées! BOUCHÉES ET CANAPÉS   Ballotins au brie en pâte[...]

Dans la cuisine indienne, le chutney ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets. Tous les chutneys authentiques[...]

Comme j'ai peu de temps pour faire à manger ces jours-ci, je fais surtout dans la simplicité. Et c'est dans cette veine que j'ai commencé à manger de la soupe[...]

Je me fais souvent ce genre de mélange de saveurs en verrine, mais je ne les publie jamais car je me dis toujours que c'est trop simple ou trop évident pour[...]

L 'Izakaya occupe au Japon la place qu’occupe le bistrot en France, le pub en Angleterre ou le restaurant à tapas en Espagne. C'est un lieu où l’on sert des[...]

Avec l'arrivée du temps gris et automnal, il me prend des envies de revenir à l'été. Ça passe toujours tellement vite la chaude saison! Je suis triste de[...]

Ce mois-ci pour le défi Daring Bakers, nous avons eu droit à un dessert traditionnel hollandais, le "Gevulde speculaas". Et quelle chance, il contient tout ce[...]

Plus j'avance dans mes recettes d'apéro, plus mes choix semblent diminuer, alors que mes critères de sélection augmentent! La recette doit : 1) Être simple.[...]

Comme vous le savez peut-être déjà, je n'aime pas le boeuf . Juste à y penser, ça me lève le coeur. Il y a 1 an, j'arrivais encore à en manger de peine et de[...]

Encore un gâteau cette semaine pour les Mardis avec Dorie ! Mais celui-ci est différent, puisqu'il s'agit d'un pain d'épice. Et qui plus est, un pain d'épice[...]

Vous avez sûrement déjà entendu dire que "Le tofu, ça ne goûte rien. C'est ce qu'on met dedans qui lui donne du goût". Eh bien c'est vrai! Alors arrêtez de[...]

Cette semaine, deuxième de trois séries de vendredis sur les cocktails festifs de Noël… À l’honneur, l’épicé, le chaud, le crémeux, le pétillant…. Pour tous[...]

Aujourd'hui, la suite de ma grande série sur les truffes avec les Truffes au gingembre . C'est étonnant comment le la présence du gingembre rehausse la saveur[...]

Noël est passé depuis déjà un moment, mais la saison du pain d'épices n'est pas finie pour autant. Il fait encore froid dehors et je consomme volontiers tout[...]

Soupe aux fraises Les avantages : - Ingrédients faciles à trouver. - Vous pouvez modifier les quantités pour l'effet voulu (plus de menthe, plus de vin, plus[...]