Divers sans mascarpone croûtons croissants

Bonjour, Cela faisait plusieurs fois que je pensais faire cette "galette", et puis d'autres choses se présentaient. Aucun regret avec une salade verte, on a[...]

Nouveau passage dans le Gers, des vins doux naturels Maury et Rivesaltes Grenat du Languedoc et des bouchées indiennes poulet et crevettes pour l'apéritif,[...]

C'est le retour du défi Dey/My. Et cette fois, le défi m'a permis de cuisiner une recette que j'adore et que je n'avais pas mangé depuis longtemps, une tourte[...]

Idéal pour un soir sans inspiration. Ce chausson est très bon servi avec une petite salade. Sur un rond de pâte feuilletée, on étale à 2 cm du bord 2[...]

Je vous avais promis une recette aux accents du sud-ouest, la voici ! J'avais préparé cette tarte il y a deux mois environ quand nous avions reçu des amis[...]

Le Jour des Morts et la Toussaint sont passés. Dans 3 semaines nous entrerons dans le beau mois de l'Avent, On sort les grosses couvertures piquées, garnies[...]

Voici une autre verrine de ma composition.  La purée de patates douces est mixée avec de la vache qui rit.  Si vous ne trouvez pas de gésiers d'autruches,[...]

Notre très chère Mme Tomates cerises alias Caro , m’a gentiment taguée il y a quelques jours. Je dois dire que ça me flatte beaucoup que tu aies pensé à moi ma[...]

En manque d'inspiration pour vos repas de fin d'année ! Voici quelques idées qui peuvent peut-être vous inspirer : Tout d'abord l'incontournable foie gras,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la pâte à crêpes Pâte à crêpe Préparation 1 Crêpes farcies aux gésiers confits et pommes de[...]

Une petite recette "retour de chasse" si tendance durant les années 20 ou 30. Quand cher & tendre revient de Besançon, outre les chapelets de saucisses et[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de pomme de terre pour gratin 150 g de gésiers 100 g de magret séché 6 cabécous (petit fromage de chèvre) 30 cl de crème fraîche[...]

- 4 pâtes feuilletées carrés - 4 gésiers de canard confits - 1 filet d' huile vierge de Noix biologique - 1/2 courgette - 1 petite échalote Préparation Etape[...]

Nombre de personnes - + 1 oie de 3 kg 200 g de pois gourmand 200 g de jambon blanc 100 g de chair à saucisse 1 truffe noire du périgord 1 crépinette 4[...]

Nombre de personnes - + Purée maison ou en sachet (mais maison c'est meilleur !) : de quoi remplir un plat à gratin 250 g de gésiers confits 250 g de foie de[...]

C'est un restaurant dont la devanture ne laisse en rien présager la qualité de sa cuisine. L'ami Jean est tenu par le chef Stephane Jego, dans le 7ème[...]