Divers sans pêche brioche

- 1 mangue bien mûre - 1 papaye - ½ ananas - 1 banane - 1 bombe de chantilly Sirop : - 1 tige de citronnelle - 40 g de sucre - 1 gousse de vanille - 10 cl[...]

1 paquet d' aiguillettes de canard gras (9 aiguillettes) 1 tige de citronnelle 1 cuillère à café de gingembre (coupé en petits cubes) 1 pincée de piment en[...]

- 8 belles noix de St- Jacques - 12 crevettes cuites - coriandre - basilic thaï - citronnelle - vinaigre de riz - huile d'olive - gingembre - 3 tranches de[...]

800 gr de blanc de poulet (fermier) 1 bouquet de coriandre (fraîche) 1 morceau de gingembre (2 cc moulu) 1 citron vert 40cl de lait de coco non sucré 3 bâtons[...]

Bouillon de poulet , 1 litre (4 verres classiques) Citronnelle , 2 tiges Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz) Feuille de citronnier Kaffir, 7 feuilles[...]

pour la crème de myrtilles : - 200 g myrtilles surgelées - 200 g tofu soyeux - 4 cuillères à soupe sirop d'agave - 100 g coulis de framboise surgelé pour la[...]

2 belles tranches de requin 1 paquet de gros sel 1 sachet de soupe Miso aux légumes 4 fines tranches de gingembre frais 2 tiges de citronnelle émincées 2 c à[...]

Pour 10 feuilles de bricks : - 1 grosse pomme de terre - 1 oignon - 1 poivron - Feta émiettée - Sel & poivre du moulin - Citronnelle finement hachée[...]

Ingrédients: Concilier gourmandise, minceur, légèreté en toute simplicité et avec plaisir. Au bon goût de fleur d'oranger subtilement parfumé à la citronnelle[...]

- 2 filets mignon de porc - 12 dattes - 1 botte d' oignons - 1 botte de carottes - 1/2 cuillère à café de gingembre moulu - 1 tige de citronnelle - 1 citron -[...]

Ingrédients: - 2 mangues ou 3 si elles ne sont pas grosses (J'ai eu la chance d'en trouver de très grosses et excellentes, parfumées et sucrées à souhait,[...]

Ingrédients: * 4 petits merlans * des feuilles de verveine citronnelle * 1 cas de gingembre frais hâché * 2 gousses d'ail hâchées * 1/2 cc de graines de[...]

Ingrédients: 25g de sucre semoule 4 branches de verveine citronnelle 3 feuille de gélatine 1 citron 5 à 6 pêches jaunes suivants leur taille 30 g de sirop[...]

- une barquette de gros champignons frais - 150 g d' épinards hachés - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à soupe de fromage frais - 1[...]

Ingrédients: 20 filets de sardines sans arêtes 6 pommes de terre à chair ferme 1 pot de tapenade noire 8 brins de thym citronnelle Huile d’olive Sel et[...]

Pour la garniture : - 250 g de lardons fumés - 6 blancs de poireaux moyens - 100 g de champignons de Paris - 100 g d’ emmental râpé - 200 ml de lait de coco -[...]

1 fruit du dragon (pitaya) 1 petite mangue 1/2 ananas Victoria Pour les autres fruits (facultatif) : Banane thaï Pomme Fuji Poire Nashi Orange Pour le sirop :[...]

- Caramel d'agrumes - Le jus de 2 citrons - 1 jus d'orange - 1 cuillère à soupe de jus de viande - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 90 g de beurre -[...]

- 500 g de tiges de rhubarbe - 1 orange - 1 barquette de fraises - 100 g de framboises - 2 brins de verveine citronnelle - 180 à 200 g de sucre - compter 150[...]