Divers sans pecorino babeurre

- 4 pâtes feuilletées carrés - 4 gésiers de canard confits - 1 filet d' huile vierge de Noix biologique - 1/2 courgette - 1 petite échalote Préparation Etape[...]

Pour les soufflés: - 60 g de farine, - 2 g de levure chimique - 1 oeuf - 120g de lait - poivre Faites une vinaigrette : - 4 cuillère à soupe d'huile de noix -[...]

- 1 saladier de mesclun (mélange de jeunes pousses de salade) - 1 bocal de foie gras au naturel - 1 boite de conserve de gésiers de canard gras (5 gros[...]

- 500 g de gésiers confits - 200 g de petits champignons de Paris - 300 g de pleurotes - 1 cuillère à soupe de persil haché Préparation Etape 1 Dans une[...]

- Salade : frisée ou feuille de chêne ou Trévise... - 200 g de gésiers confits environ - 150 g de magrets de canard séché - 200 g de marrons au naturel - 50 g[...]

- 500 g de boeuf à bouillir - 200 g de gésiers de poulet confit à trancher assez fin - 4 saucisses chinoise à l'alcool de riz - 2 carottes pourpres - 1[...]

- 1 cou d'oie - 400 g de chair d'oie - dont le foie, le coeur - 200 g de lard gras de porc - 200 g de poitrine fraîche de porc - 1 oeuf - 20 g /kg[...]

600 g de rutabaga (épluché) 300 g de gésiers confits 1 c à s de ciboulette 1 bouquet de persil (petit bouquet) 1 gousse d' ail 2 c à s d'huile de noix 1[...]

- 2 patates douces - 2 portions de vache qui rit - 1/2 cuillère à café de moutarde - 1 boite de gésiers d' autruche dans leur graisse Préparation Etape 1[...]

1 pot de gésiers frais ( le gaulois) 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de lauriers 1 cuillère à café de piment doux ( dans les épiceries orientales) 1[...]

- 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 1 feuille de lauriers - 1 cuillère à café de piment doux - 1 petite cuillère à soupe de farine - 8 petite pommes de terre[...]

400 gr de haricots verts (surgelés pour moi) 3 pommes de terre gésiers de poulet confits Préparation Etape 1 Faites cuire les pommes de terre, elles doivent[...]

- de la salade verte et rouge (si possible du jardin)que vous assaisonnerai a votre convenance!! - du maïs - du jambon cru - des nectarines ou pêches - des[...]

- 200 g de farine semi-complète + une poignée pour abaisser la pâte - 100 g de beurre - ½ cuillère à café de sel - 3 à 4 cuillères à soupe d'eau froide - 1[...]

- 8 oiseaux Pour la Sauce : - 50 g de matière grasse - 100 g d- échalotes - 25 cl de vin blanc sec - 3 cl de cognac - 20 cl de crème fraîche double - 20 g de[...]