Divers sans asperges cives

Nombre de personnes - + 1 foie gras cru Poivre Sel Alcools : porto, madère, muscadet... au gré des envies J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 film[...]

Nombre de personnes - + 6 marcassins 150 g de champignon 1 échalote 4 tomates 50 g de beurre 6 cl de cognac 25 g de farine 1 gousse de ail 1 oignon 1 carotte[...]

Nombre de personnes - + Pour les galettes : 250 g de farine de froment 250 g de farine de sarrasin 100 g de beurre 6 oeufs 1/2 l de eau 1/2 l de lait Pour la[...]

Nombre de personne - + 4 pommes de terre Huile de basilic Muscadet J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 poêle 7€ sur Marmiton Boutique Préparation[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de carotte 25 bâtons de surimi 600 g de crevette 20 cl de crême fraîche Huile d'olive 3 échalotes 50 cl de muscadet Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 4 maquereaux ) 4 tranches de lard fumé pas trop fines 25 cl de muscadet 15 cl de crême fraîche 250 g de raisin (noir de préférence)[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de coquille saint-jacques 4 échalotes 120 g de beurre 1/2 sel 1 grosse cuillère de persil haché 1 pointe de fenouil en poudre 2[...]

Nombre de personnes - + 1 bouteille de vin blanc ou rosé: rosé de Provence, muscadet, gros plan...) 1 pamplemousse 175 g de sucre cristallisé 12.5 cl de eau[...]

Nombre de personnes - + 250 g de queue de langoustines décortiquées 1.3 l de moules 50 cl de coque 4 noix de saint-jacques 4 échalotes 20 cl de vin blanc sec[...]

Nombre de personnes - + Andouillette Oignon 1 demi de muscadet Crême fraîche Moutarde Pâte feuilletée J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 poêle 7€ sur[...]

Nombre de personnes - + kg de Poissons préférés (lotte, grondin, anguille, cabillaud, sébaste) 300 g de encornet coupés en lanière (ou calamars) 150 g de[...]

Nombre de personnes - + 2 échalotes (grosses) 300 g de beurre doux 10 cl de vinaigre blanc 10 cl de vin blanc Poivre blanc Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 8 coquilles saint-jacques 200 g de champignon de couche 1 gousse de ail Huile 2 citrons 15 cl de muscadet 30 g de farine 80 g de[...]

Nombre de personnes - + 800 g de sandre 2 échalotes 75 cl de vin blanc sec (muscadet ou gros plan Nantais) 250 g de beurre doux Carotte Poireau Persil Oignon[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 12 de noix de St Jacques avec corail - 200 g de beurre - 4 cuillerées à soupe de crème fraîche - 2 gousses de vanille - un[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 8 grosses coquilles saint Jacques avec le corail - 1 poireau - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 noisettes de beurre[...]

Nombre de personnes - + 12 coquilles saint-jacques (environ 400 g.) 1 poignée de moules 150 g de crevette (environ 12) 100 g de pâtes alphabet Persil et ail[...]