Divers sans asperges quenelles

Foie gras mi-cuit aux figues Voilà nous sommes presque en décembre , le compte à rebours de Noël commence et à moi maintenant de vous donner des belles et[...]

Tous mes crèmes, poudings, mousses, meringues, riz, tapiocas, gelées, panna cottas, flans, desserts fruités, crèmes glacées, sorbets et desserts surgelés![...]

Cette recette associe la figue, le fruit préféré de Louis XIV à de la vanille Bourbon pour un dessert des plus raffinés ! Quelques épices s'ajoutent à une po...

Vanille Ah la magie de la vanille ... un immense coup de coeur des hommes qui date de plusieurs siècles. Quand on la rencontre, impossible ensuite de ne pas[...]

Nous ne sommes qu'au mois d'octobre mais les pâtissiers commencent déjà à sortir leur collection de bûches de Noël! En voici quelques unes, qui sont toutes[...]

1,100 kg de petites figues vertes 800 g de sucre cristallisé Le jus d'un petit citron 1 c à c de vanille bourbon en poudre Préparation Rincez les figues sous[...]

Aujourd'hui, pas de recette, mais un compte rendu d'un restaurant. Nous avons profité d'un week-end prolongé sur Nantes, des grands parents pour garder notre[...]

Coucou, le compte à rebours de Noël a commencé! Nous sommes à J-3!!!!! Ici, la course aux cadeaux est terminée, enfin quoique!!!! LOL! Demain journée sur Lille[...]

Baklavas façon grecque Beignets aux fruits Beurre de pomme Biscuits aux framboises et au chocolat Boules aux fruits séchés Carrés au chocolat, canneberges,[...]

L'Abricot-Pistaché L’ Abricot-pistaché L'Abricotine (tarte macaronée, abricots/cassis) Abricots rôtis à la vanille et au romarin L'Acidulé pistaché[...]