Divers sans caramel penne

Cette semaine, je termine les fruits et légumes d'été avec une jolie salade de tomates anciennes (les dernières de la saison encore fermes mais dont la saveur[...]

  LA TABLE LORRAINE D’AMÉLIE   "L’Automne s'installe à ma table" Salade de chou blanc et choux-fleurs de couleurs vinaigrette à l'avocat Sauté de biche au vin[...]

MÉLI - MÉLO DE LÉGUMES PRIMEURS DU JARDIN - SAUCE AVOCAT Toujours en direct du potager, les légumes primeurs pour nous en ce mois de juillet. Un peu de tout[...]

  MILLE FEUILLES PRINTANIER D'AVOCAT ET SURIMI Une entrée pleine de fraicheur, juste ce dont on a envie après un hiver long et tristounet. Un mille feuilles[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN (5), BARBECUE, ENTRE AMIS (première partie) Une belle journée que nous attendions pour nous retrouver, sans contrainte, au jardin,[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN (4), (SUITE) Encore une belle journée, vite gâchée par les orages qui depuis ont sévit chaque jour depuis une semaine ! Un lendemain de[...]

INDEX DES ACCOMPAGNEMENTS (LÉGUMES ET FÉCULENTS) belle cueillette (9 juillet 2011) Certains légumes sont dans les index des entrées froides ou dans celui des[...]

Nous sommes enfin sortis de cet hiver interminable et zappé toute une belle saison. Le soleil nous a cruellement manqué et nous avons trop longtemps manqué[...]

Bûche aux deux saumons Autres recettes au saumon fumé ou truite fumée Frivolités de truite fumée au radis noir et oeuf de hareng (Arenka) Rémoulade de radis[...]

Suggestion de menu de Fêtes Verrine avocat crevettes et pamplemousse Poularde à la crème de truffes et Tokay (Pinot gris) Charlottine "Forêt blanche" mousse[...]

La table lorraine d'Amélie Suggestions de menu pour cette semaine "Le printemps est enfin là" Mousse de foie épicée au Riesling et Armagnac au Thermomix et[...]

Verrines de tourteau et guacamole Dans les entrées favorites à la maison, avocat accompagné de crabe ou de truite fumée, ici avec du tourteau cuit la veille 15[...]