Divers sans chorizo légume

On passe à une recette de poulet simple à réaliser et qui change de nos habitudes. Il s'agit de boudins de poulet farcis de fromage et cuits à la vapeur. Bien[...]

Book Review: "Tagines Et Couscous", Ghillie Basan (Editions Larousse) Generally, I am someone who likes to get things done fast, because I hate to not put off[...]

Hier soir, je préparais des filets de porc au parfum d'érable et je n'avais pas le goût de préparer un accompagnement que je sers habituellement comme le riz,[...]

Entre 2 journées de neige, nous avons eu envie de ressortir le BBQ et ce fût une réussite totale! Ces brochettes tirées du livre Chasseurs d'épices sont assez[...]

C'est Bridge qui avait parlé de ces pâtes et par chance, je suis tombée dessus chez Anatol! C'est le genre de petites pâtes avec lesquelles on ne sait pas trop[...]

Une nouvelle semaine commence, mais cette fois-ci avec un soleil qui nous a un peu abandonné! Ce week-end du 1er mai a été plutôt frisquet et nous a redonné[...]

La seffa est un plat que l’on peut trouver aussi bien en Algérie qu’au Maroc . En Algérie, elle désigne un plat à base de couscous sucré. Au Maroc, elle est à[...]

Comment vous décrire ce plat ? : Un bonheur de gourmandise. R’fiss   constantinois est un plat de cérémonie et de fêtes . Il se prépare pour les grandes[...]

Crédit photo : Anne Demay Roverdy Je suis allée à la découverte de la marque Loeul et Piriot . Si vous ne connaissez pas, ce sont les leaders sur le marché de[...]

125 ml d'eau bouillante 80 ml de couscous 1 petit poivron rouge en des 5 ml de thym 5 ml de poudre de cari 2 ml de poudre de cumin 2 ml de poudre de gingembre[...]

Pour ce plat, il ne faut pas avoir peur du mélange des genres. Je revisite les andouillettes à la lyonnaise, donc à la moutarde et au vin blanc avec des[...]

12 gros champignons de Paris 250 g de semoule pour couscous 1 oignon 12 c. à soupe de coulis de tomates 4 c. à soupe de persil haché beurre huile d'olive sel,[...]

Je participe au tour en hommage à Culino Version et ce dimanche matin sonne la fin de ce tour en cuisine particulier proposé par le site Un tour en cuisine où[...]

Ha, moi et mon refus d'étiquettes... Après une bonne galette-au-beurre-qui-tache, je viens vous parler chou et navet. Avouez que là, je ne vous fais pas[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour blanchir les tomates 1 l d'eau 180 g de tomates Préparation 1 Prenons les épinards... Enlever les[...]

L'été qui semblait se montrer ces derniers temps a décidé de différer légèrement sa venue, chez nous ... Normal, c'est le Festival de Cannes et[...]

- 200 g crevettes - 100 g semoule couscous - basilic émincé - 1 berlingot lait de coco - curry - huile d'olive - 1 oignon - 1 pomme - 1 banane - 1 dl vin[...]

Je vous réserve cette semaine quelques recettes typiquement marocaines .  Souvent, cette cuisine se résume aux couscous et aux tajines mais elle est beaucoup[...]