Divers sans truffe bouillon

L’ordinaire est plutôt frugal dans les fermes de la montagne Basque. D’ailleurs, les gens du coin ne sont pas gras, plus souvent secs comme des coups de[...]

Who knows where inspiration comes from. Perhaps it arises from desperation. Perhaps it comes from the flukes of the universe, the kindness of the muses. - Amy[...]

Croquettes de pomme de terre Versione italiana più giù Après vous avoir exposé les différents types de pommes de terre selon les usages , je ne pouvais[...]

Versione italiana più giù J'avais depuis si longtemps envie de vous proposer cette recette typique napolitaine (que fait encore ma grand-mère) un peu[...]

Versione italiana più giù Aujoud'hui c'est le 150ème anniversaire de l'Unité d'Italie. Non qu'elle n'existait pas avant mais pas sous cette forme, du Nord au[...]

Au mois d’août 2011, on est parti (moi et blonde, sin kids) à Barcelone. Notre programme : 5-6 jours à Barcelone, puis une dizaine de jours dans la Catalogne[...]

Le thème du défi culinaire du mois de décembre sur recettes.de est "Joyeux Non-Noël !" http://recettes.de/defi-joyeux-non-noel  Un Noël au pays d'Alice, de[...]

Cette semaine à l'AMAP : - coté légumes : des courgettes, des carottes, un gros potimarron, des blettes, 2 salades, un chou rave, un gros bulbe de fenouil -[...]

Aux alentours de Bruxelles, on ne brasse le lambic qu’en hiver pour qu’il s’ensemence naturellement, de levures sauvages et de bactéries qui ne supportent pas[...]

Aubergines à la parmigiana Oh quelle gourmandise infinie d'été que ces melanzane alla parmigiana ou parmigiana di melanzane (aubergines à la parmesane) ![...]

Cela faisait un moment que je ne vous avez pas fait découvrir un blog que je suis régulièrement !! Aujourd'hui c'est Hélène qui est la star du jour !!! Cela[...]

Un banquet 100% Wallon (des chefs aux artisans-producteurs) qui clôture la première édition du Passeport Génération W. Ce graal pour gourmet, sorte de carte de[...]

Parmigiana d'aubergines des Pouilles ...Ou plutôt, devrais-je dire, une des versions de parmigiana di melanzane (ou melanzane alla parmigiana mais cette[...]