Divers sans sarrasin fenouil

" Je n'ai pas eu l'occasion d'apprendre aux côtés des chefs que j'admirais comme Guérard, Chapel, Maximin... Alors je me suis nourri de leurs livres jusqu'à[...]

Après Juin et Juillet riches en émotion, nous sommes partis en grèce pour quelques jours de vacances bien méritées (enfin je crois). Tout près du Canal de[...]

Vendredi 3 juin, pont de l’Ascension, enfants à l’école, temps superbe … Hop sur le Vespa, en amoureux, en route pour Namur par la vallée de la Meuse.[...]

Il est des invitations qui ne se refusent pas.  Fontin, petit bled sur les hauteurs d’Esneux à 20 minutes de Liège, une ancienne maison rénovée, jolie façade[...]

Pour la fête de mon fils Pierre celui qui m'a donné un bon coup de main pour mon Blog j'avais le goût de faire un petit spécial, tout ce que j'ai choisi a su[...]

Il faudrait peut-être aller découvrir le monde, mais on est si bien là, à vivre notre été au rythme des marées et des nuages. une île un port voyage immobile[...]

Article écrit et réalisé par  Very Easy Kitchen On sait d’avance qu’il y a des lieux qui ne nous décevront jamais. Troisième repas à I’Arnsbourg pour moi en 4[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen photo Patrick L. Quel bonheur de voir des chefs comme Alexandre Couillon, quel bonheur de voir qu’au bout du bout de[...]

En Décembre dernier, on m'a proposé de venir faire un atelier autour de la soupe ou plutôt sur l'idée de la customiser et j'ai trouvé l'idée très[...]

Jean-Paul Grappe a eu une carrière longue et prolifique. Il a été, entre autres, chef d'établissements réputés et propriétaire de plusieurs grands[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Cuisson des fruits de mer 250 g d'eau 240 g de crevettes 166 g de langoustines Préparation 1 fruits de mer,[...]

Alors en me baladant sur divers blog j'ai trouvé ceci chez Marie  et je me suis dis j'ai de la pâte croustipâte ( gagné lors du salon cuisinez ) et un reste[...]

Nombre de personnes - + Pour la sauce : sachet de queue de langoustines surgelées Beurre 2 poireaux 3 oignons 2 échalotes 1 brick de purée de tomate Huile[...]

Pour le plat: 20 g pour le beurre Pour le gratin: 6 coquilles Saint-Jacques 1 kg de moules 8 langoustines 200 g de crevettes décortiquées (roses de[...]

400 g de langoustines 1 verre de vin blanc 150 g de champignons 50 g de beurre 30 g de farine 10 cl de créme fraîche 1/4 de l de lait 4 croûtes à bouchées 1[...]

Nems et petite sauce Rencontre de deux cultures culinaires autour d'un produit de nos côtes Charentaises, la langoustine. Cette recette asiatique, mais aux[...]

La mousse et sa soupe... Un dessert délicat, auquel, la légèreté d'une mousse onctueuse et gourmande et la fraîcheur des fraises, apporte une saveur[...]

En débutant ce blog je devais donner mes recettes toujours  très simples et d'une facilité et rapidité d'exécution....déconcertantes ! Ajourd'hui c'est le[...]