Divers sans sarrasin coriandre

C'est bien ça, il m'aura fallu 10 jours pour avoir une connexion internet qui marche et 5 minutes à moi! Les éléments technologiques ne m'étaient pas très[...]

Pour l'aspect pratique, voici l'index récapitulatif des quelques recettes qui composent ce blog. Il commençait (très sérieusement) à manquer ... Vous pourrez[...]

MiamMiam   -   Cuisine sérieuse sans se prendre au sérieux !   Ce n’est pas moi qui le dis, c’est la carte de visite du nouveau restaurant d’Anthony Delhasse[...]

Les "mise en appétit" Amuse-bouche de boudin noir aux abricots secs Anti pasti de courgettes Beignets de fleur de courgettes Betteraves en amuse-bouche,[...]

Un petit voyage loin loin  ça vous tente ? La Louisianne est toute indiquée pour se dépayser et se régaler...mioum...... Blue Bayou Gumbo (Annabel Langbein) ([...]

Ces temps-ci j'ai un goût d'épices, de bouffe relevée et parfumée. Je ne pouvais mieux trouver que cette recette prise chez Madame Anne ! Un goût de Louisianne[...]

Le Grand Véfour ** (qui a perdu sa troisième étoile en 2008) a le charme suranné des vieux restaurants. Figé dans son décor classé, sous les colonnades du[...]

Nombre de personnes - + 4 noix de saint-jacques 2 filets de maquereau provençal ou au poivre 300 g de haddock 100 g de saumon rose mariné aux épices 1 pot de[...]

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients : 600 g d'épinards en branche surgelés 200 ml de coulis de tomate 12 feuilles de pâte à[...]

Nombre de personnes - + 400 g de Poissons blanc (colin, merlan, dorade, églefin, cabillaud...) 400 g de pain 40 cl de lait 4 oeufs 10 cl de cognac 75 g de[...]

L'autre jour, pour accompagner mon dos de cabillaud aux agrumes , je voulais faire des chou-fleur et des brocolis mais pour que les filles les mangent mieux,[...]

Aujourd'hui, je délaisse la publication du repas de mes parents (il ne reste que le dessert) pour vous présenter des confitures que j'ai préparées...[...]

Aujourd'hui je vais vous proposer un voyage de vos papilles , pas très loin , juste de l'autre côté de la manche chez nos voisins anglais , la gastronomie[...]

Nombre de personnes - + 2 bouchées à la reine ) 250 g de Poissons blanc type cabillaud, lotte... 12 crevettes fraîches ou cuites 1 courgette 2 carottes 1[...]

4 personnes, 5 pp ou 5 flexip 8 tomates côtelées 650g de filets de cabillaud 4 feuilles d’épinards 2 échalotes 1 œuf 4 brins d’aneth 2 tranches de pain[...]

Nombre de personnes - + 800 g de Poissons surgelé (type colin ou cabillaud) 300 g de crevette cuites décortiquées 300 g de moules cuites décoquillées 20 cl de[...]

Une recette extraite du livre Mangez du Poisson Edition Association de propagande en faveur de la consommation d’eau de mer sous le patronnage du Chevalier[...]

Je voulais vous parler de la collection de livres "Leçon de cuisine" aux Editions Culinaires. Ces livres, classés par thème, contiennent 9-10 recettes/livre,[...]