Divers sans châtaignes shiitake

Nombre de tarte - + Sel !! 1 pâte brisée standard 100 g de lard fumé 75 g de jambon blanc (vous pouvez acheter un talon) 5 cuillères à soupe de fromage blanc[...]

1 kg de pommes de terre 500 g de reblochon 2 gros oignons 400 g de poitrine de lard fumé 125 g de créme fraîche 2 gousses d'ail 3 c. à café de graisse de[...]

Je ne sais pas si vous êtes pareil, mais moi j'aime bien fureter sur les menus des autres avant de m'inspirer le mien! Je commence par une visite chez Josée[...]

En ce début d'année, tout le monde est reparti avec de  bonnes résolutions , en tout cas mon panier de la semaine -*chou, carottes, betteraves, persil , mâche[...]

Bonne récolte ce matin sur le marché de Bois Colombes : Chez Fabrice , poissonnier : un magnifique turbotin d'1,2 kg, parfait pour une cuisson au four sur un[...]

Soupe à l'épeautre Une soupe frugale à l'épeautre typique de la Toscane et notamment de la zone de Garfagnana (près de Lucques) où l'on produit encore, depuis[...]

J'avais comme une envie de potimarron ... Cette recette de potimarron rôti au lard est extraite du dernier numéro de Zeste. D'ailleurs, si vous êtes fan de[...]

Première participation à culino versions... Un thème et un groupe de blogs qui cuisine et met en ligne ce mois-ci : LE GRATIN. Si vous voulez plus[...]

2 cailles (désossées, sans les ouvrir entièrement) 100g de chair à saucisse porc (ou veau) 70g de foie gras 1 c à c de pistaches 1 demi petit suisse 1 c à c[...]

Bol gourmand aux rattes du Touquet, aux choux de Bruxelles et lard fumé Vous le voyez dans les magazines et sur les blogs de cuisine, il y a des tendances[...]

Voilà quelque temps que je n'étais pas repassée par ici mais me voilà pleine d'entrain pour commencer à vous raconter notre épopée pascale ... Un concentré de[...]

LE VOSGIEN GOURMAND Une recette affinée à partir d’un magazine, qui parlait de fromage et d’andouille ! Les andouilles on en a ici, …Non mais, l’andouille du[...]

COMMENT FAIRE Faire sa crème aigre 3 mars 2007 Faire son lait ribot 30 avril 2008 Faire son yaourt 12 novembre 2007 LES ÉPICES, MARINADES ET CONDIMENTS Adobo[...]

Devant le fouillis d'informations sur mon blog, il est devenu impératif de faire une liste. Pour accéder à la recette qui vous intéresse, allez aux archives (à[...]

Nombre de personnes - + 4 feuilles de brick 12 noix de St Jacques 12 oignons 4 tranches de lard fumé 20 g de beurre Huile d'olive Poivre Sel J'ajoute à ma[...]