Divers sans bifteck sarrasin

Je vous retrouve aujourd'hui pour une recette des plus simples mais que j'ai modifiée en ne mettant pas de compote mais de la crème pâtissière. Des pommes[...]

Depuis quelque temps, je me retourne souvent sur mon passé bloguien pour voir mes premières recettes, mes premières photos et relire mes premiers textes. C'est[...]

J'ai confectionné cette tarte pour un buffet d'été et elle a régalé tout le monde. Ingrédient: Une pâte brisée (mélanger 250gr de farine-50gr de[...]

La semaine dernière, tout juste avant de vous quitter pour quelques jours, je préparais cette terrine de légumes dénichée ici . Je pensais que cela ferait joli[...]

Il me restait un peu de mon levain bien actif alors pour ne pas qu'il retourne avec son papa levain au frais, j'ai réalisé ces pains d'Eric Kayser. Parfait[...]

Y'a des matins bleus puis y'a des matins gris. Quand on met un pied par terre et que le soleil est là on se dit que déjà ça commence bien, avec un peu de[...]

Un peu plus tôt, cette semaine, je vous ai parlé des cadeaux de Noël que j'ai reçus avant la date. Aujourd'hui, je vous présente le deuxième livre consacré à[...]

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 2 baguettes -75 g de farine T 55 -300 g de farine T 150 -5 g de sel -12 g de levure fraîche -30 cl d’eau -4[...]

Un goûter bien moelleux avec des pépites de chocolat (spécialement pour ma collègue Laurène A. qui fait une petite fixette en ce moment...). Pour 3 belles[...]

La Parenthèse Enchantée : Pour réaliser un véritable pain de campagne, il faut travailler sur poolish. La poolish, c'est un mélange d'eau, de levure et de[...]