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Hamburger de foie gras aux pleurotes et tomates confites, hamburger au buf, bacon, cheddar et confit d'oignon, Hamburger au saumon, sauce aux câpres & olives vertes, Hamburger steak au pesto et herbes fraîches avec oignons caramélisés, Hamburger au poulet pour B.B.Q., Hamburger au saumon style Côte Ouest
Verrine mousse de jambon et tomates confites, Verrine tomates-surimi sur son lit de crème d'avocat, Verrine, chantilly d'avocat, coulis de tomate au basilic, Verrine de figues , mozzarella ,basilic, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque, Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade