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Carpaccio de figues violettes / jambon sec / parmesan / herbes fraiches, Carpaccio de betterave, fromage de chèvre, vinaigrette à la framboise, Carpaccio de saumon aromatisé àl'huile de sésame et au combava, carpaccio de boeuf, Carpaccio de boeuf à la provençale, Carpaccio de boeuf, granité basilic citron et focaccia
Sandwich au crab cake sur pain baguette, Sandwich de rôti de porc, mayonnaise à l'échalote, Sandwich déjeuner au gravlax à la betterave, Sandwich à l'aubergine, à la purée de pois chiches et aux poivrons rouges grillés, Sandwich de pique-nique de porc à l'oignon, sandwich à l'effiloché de boeuf, chèvre, roquette, confiture d'oignons
BOUCHÉES À LA COMPOTE DE TOMATES AUX ÉPICES, Bouchées de Tomme et Speck, Bouchées courgettes douces, billes de mozzarella et pesto à la Genovese aux couleurs de l'italie..., Bouchées de foie gras au confit d'oignons, Bouchées de foies de volaille, bacon et pruneaux, Bouchées de foies de volaille au bacon et pruneaux
Rouleaux de Printemps à l'Italienne, Rouleaux de printemps à l'émincé de poulet, Rouleaux de printemps confit de canard, patate douce et sa réduction d'orange aux épices, ça vous dit ?, Rouleaux de printemps, Rouleaux de ... printemps, Rouleaux de printemps au poulet - parce que je n'avais pas ni de crevette, ni de vermicelle ni de soja... C'est ça quand on fait les fonds de tiroirs
Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic, Filet mignon beurre aux herbes et concassé de tomates, Filet mignon de porc aux nectarines jaunes en papillote, Filet mignon à la gremolata et jus de cuisson au beurre, Filet mignon à la moutarde en croûte de pain d'épices, Filet mignon à la gremolata et jus de cuisson au beurre
Crostinis chèvre et lentilles, sauce au vin rouge, Crostinis à la poire, au brie et aux noix de Grenoble, Crostinis ricotta, roquette et prosciutto, Crostinis ricotta, roquette et prosciutto, Crostinis à la pomme, à la roquette et au Oka, Crostinis à la ricotta, à la fleur d'ail et aux tomates cerises semi-confites
Salade aux fruits séchés et aux noix, Salade de fruits de mer au sarrasin, Salade aux Fruits rouges,Jeunes Pousses et Pécans Caramelisées Et sa Vinaigrette Maple-Balsamique, Salade de fruits, Salade de fruits de mer au sarrasin, Salade aux Fruits rouges,Jeunes Pousses et Pécans Caramelisées Et sa Vinaigrette Maple-Balsamique