Divers sans pâtes maïs

En passant par la Lorraine avec mes sabots... En bonne lorraine, ma première recette à partager avec vous est forcément la quiche lorraine. J'ai du la faire[...]

TULIPE DE St JACQUES A LA DIEPPOISE Une entrée fine et savoureuse pour un tendre diner à deux ou en petit comité. Le craquant de la feuille de brick, la[...]

On passe aux shooters d'huîtres : Très simple encore une fois et très savoureux, c'est ce qui a le plus plu je pense dans tout l'apéro... Une jus délicat et la[...]

- un peu d’ échalotes - ail - poireau - un peu de beurre - un verre de vin blanc - moules Préparation Etape 1 Faites revenir un peu d’échalotes et ail avec[...]

- 1 turbotin de 1,5 kg - 80 gr de beurre - 50 gr d' échalote - 20 cl de muscadet - Sel, poivre du moulin Préparation Etape 1 Habiller, laver, égoutter le[...]

1,5 kg de congre 1,5 kg de pommes de terre 4 gros oignons 1 grand verre de muscadet 100 g de beurre mi-sel 1 c. à café de feuilles de sauge séchée sel, poivre[...]

Music : Morissey - Everyday Is Like Sunday Temps humide et derniers feux de l'automne à l'extérieur. Temps sec et chaud à l'intérieur. Juste une pintade[...]

FILET DE SOLES A LA NORMANDE Un plat que j’adore en entrée ou en plat principal avec du riz. Un classique revisité au dernier moment bien involontairement.[...]

Suite des préparatifs pour le nouvel an...On a eu l'idée cette année avec mon mari de faire des petites bouchées surprises : -Saucisse-moutarde -Boudin-pomme[...]

La véritable histoire du "Beurre blanc" C'est dans le village de la Chebuette, sur les bords de Loire à une vingtaine de km de Nantes que la mère Clémence[...]

Bonjour, aujourd'hui j'ai préparé une recette toute simple avec des noix de st Jacques sans corail et une petite sauce crème et muscadet, voici la recette.[...]

Malgré mes efforts, j’ai toujours trouvé que mes versions de Coquille St-Jacques manquaient de punch tout comme les versions que l’on retrouve au restaurant.[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 8 grosses coquilles saint Jacques avec le corail - 1 poireau - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 noisettes de beurre[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 12 de noix de St Jacques avec corail - 200 g de beurre - 4 cuillerées à soupe de crème fraîche - 2 gousses de vanille - un[...]

Nombre de personnes - + 800 g de sandre 2 échalotes 75 cl de vin blanc sec (muscadet ou gros plan Nantais) 250 g de beurre doux Carotte Poireau Persil Oignon[...]

Nombre de personnes - + 8 coquilles saint-jacques 200 g de champignon de couche 1 gousse de ail Huile 2 citrons 15 cl de muscadet 30 g de farine 80 g de[...]