Divers sans vinaigrette baileys

- Chutney de tomate raisin - Chair de tomate mondée - vinaigre de champagne - gingembre - sucre roux - piment d’ Espelette - raisins en fin de cuisson[...]

D’origine indienne, les Achards qui viennent du sub-continent sont plus épicés, alors que ceux qui sont communs sur l’Ile de Réunion sont moins complexes. Ils[...]

Encore une recette chipée sur le site du génialissime Jamie Oliver … une tuerie je vous dis, vos papilles ne s’en remettront pas ![...]

30 portions 2 kg Semoule 2 l d’eau 50 g Huile d’olive Sel et poivre Épices couscous Verser l'huile sur la semoule. Mélanger bien avec une[...]

Curry végétarien de légumes Comme vous savez, j'ai un penchant pour la cuisine indienne et le curry en particulier. Je vous en ai proposé beaucoup d'ailleurs[...]

A - achards de légumes (Réunion) - agneau à la menthe (Maghreb) - Amuse-bouches aux taillerins et aux champignons - amuse-bouches au thon, ricotta, ciboulette[...]

Bisque de crevettes Chaudrée au quinoa et au chou-fleur Chaudrée de maïs, bacon et bébé épinards Chaudrée de saumon Crème à la courge musquée et à la noix de[...]

Comme je vous l'ai dit dans mon précédent billet , j'ai présenté 3 recettes dans le dernier numéro d'Alternatives végétariennes, le magazine de l'Association[...]

4 personnes, 2 pp 3 têtes de brocoli coupées en petits bouquets quelques feuilles de bébés épinards (facultatif) quelques capsules de cardamome moulues au[...]

Je sais, les beignets, ce n'est pas très bon pour la santé mais une fois de temps en temps ... L'assiette proposée ici était pour quatre, soit une petite[...]

Janvier, j'essaie de venir à bout des fils rss que je suis, je zappe de blog et blog, je suis les liens, je vois plein de recettes... bref, j'ai un regain[...]

Ce n'est pas véritablement une recette que je partage aujourd'hui avec vous, mais une petite idée pour assaisonner différemment vos légumes vapeurs! Je vous[...]

Madame autruche, je m'excuse.. Je n'ai pas pu résister à tes beaux cubes dans le congélateur de la boutique Nid'Otruche à St-Eustache. Une belle ferme[...]

Aujourd'hui, 20 mars, c'est la Journée Sans Viande (  Meatout Day  pour nos amis anglophones ). L'occasion pour plein de gens partout dans le monde de[...]

Pour mon repas végétarien de la semaine, j'ai choisi une recette déniché dans une vieille revue "Les saisons de Clodine". Les bananes plantains donnent un[...]

Chaudrée à l'orge et aux champignons Crème d'asperges Crème de carottes et patate douce Crème de carottes veloutée Crème de céleri Crème de céleri (2) Crème[...]

Pour cette nouvelle édition de Recette autour d'un ingrédient initié par Samar et Soulef, dont le thème choisi par Virginie est : " Le curry ". Ce plat est[...]