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Rouleaux de printemps thaï au homard, Rouleaux de printemps aux crevettes, sauce aux arachides, ROULEAUX DE PRINTEMPS AU POULET, Rouleaux de printemps asperges/langoustines, sauce wasabi/coriandre, Rouleaux de printemps, Rouleaux de printemps aux pétales de tulipes et crevettes
Carpaccio tiede de topinambours vinaigrette au gingembre, Carpaccio de St Jacques aux herbes fines et huile de truffe ..., Carpaccio de saumon, coriandre fraîche, citron vert, féta et framboises (recette express), Carpaccio de fenouil à l'orange sauce lait de citron et coriandre, Carpaccio de saumon, Carpaccio de haddock, sauce crème/huile d'olive, aneth, coriandre, muscade, cumin, trait de vinaigre de Xérès et baies de Genièvre... Hmm la fraîcheur!
Curry De Légumes De Sumi, Curry de légumes et poulet à la noix de coco et à la coriandre, Curry de légumes d'hiver, tofu fumé et sarrasin, Curry de légumes d'hiver, tofu fumé et sarrasin, Curry de légumes d'été au poivre Kampot, Curry de légumes, poulet à la noix de coco et à la coriandre
Soupe froide en brunoise d'été, Soupe froide de concombre, pomme verte et coriandre et petit nem de fromage aux herbes, Soupe froide de concombre, Soupe froide de concombre, pomme verte et coriandre et petit nem de fromage aux herbes, Soupe froide aux concombres., Soupe froide melon pastèque menthe