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Verrine fraîcheur au carré frais, Verrine au coeur de palmier, Verrine tomates-surimi sur son lit de crème d'avocat, Verrine de salade de fruits de noël et sa mousse de yaourt, Verrine de mousse marscarpone au chocolat, éclats de spéculoos, Verrine de bûche de noël à l'orange ,et mousse chocolat
Fondant au chocolat et coulis au fruit de la passion, Fondant chocolat se reposant sur un lit de palets bretons au spe, Fondant chocolat coeur coulant caramel au beurre salé, FONDANT CHOCOLAT CARAMBAR, Fondant au chocolat, sauce griotte, pour ma copine Christine !, Mon fondant au chocolat
Burger de saumon et sa sauce crémeuse à la lime, sur pain buns, Burger de porc haché et de pois chiches, Burger de saumon à la méditérranéenne, Burger à la joue de boeuf et Foie d'agneau à la marocaine pour un atelier trippant..., Burger de "back rib" d'orignal, Burger de la pleine lune! (pour les faims de loups - avec mayo Dijon et harissa)
Mousse au chocolat aux noix de coco, Mousse au chocolat corsé aux eclats de noisettes et pépites, Mousse au chocolat noir et mascarpone, fond au dulce de leche, Mousse au chocolat noir & fève tonka { à l'eau !! }, MOUSSE au CHOCOLAT et CARAMBAR, Mousse au chocolat et à la chantilly au thermomix ou sans
