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Pancakes aux pommes caramélisées et aux chamallows, PANCAKES AU YOGOURT ET À L'OROBLANCO, Pancakes au riz au lait et aux bleuets, sauce yogourt et curd, Pancakes au babeurre, aux bleuets et à l'orange, Pancakes de canneberges, sirop à l'orange et aux canneberges séchées, Pancakes citron-pavot et sa sauce citronnée
Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique, Carpaccio de fraises menthe et citron vert et tuiles croustillantes à la pistache, CARPACCIO D'ANANAS À L'ANIS VERT, Carpaccio de tomates anciennes, pecorino et balsamique, CARPACCIO de NOIX de SAINT-JACQUES à l'ORANGE et FEUILLES de PRINTEMPS, Carpaccio orange, passion, estragon
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