Divers sans framboise ciabatta

Par ragoût de boulettes style 'CB', j’entends les fameux ragoûts Cordon Bleu. Vous sa vez, ceux en conserve, qui contiennent en une portion la dose[...]

English version below Les panisses sont rattachées à la cuisine provençale, même si elles ne lui sont pas exclusives. Par "panisses", on entend le plus[...]

Cette semaine j'ai fait un plus que magnifique bouillon de poulet et légumes rôtis. Il est extrêment goûteux. Évidemment, une bonne soupe s'imposait. Et dans[...]

Bonjour! Je vous écris en direct de l'école; c'est la rencontre des parents aujourd'hui et je viens tout juste de terminer mon premier rendez-vous. Le[...]

Carbonnade flamande 17 mars = St-Patrick = souvenirs de soirées étudiantes = bière = Lille = carbonade flamande. Plat que je n'ai pas dégusté depuis 2004[...]

English version below Les panisses sont rattachées à la cuisine provençale, même si elles ne lui sont pas exclusives. Par "panisses", on entend le plus[...]

Attention, ce qui suit est une vraie hérésie pour la ligne ! Les boulets à la Liégeoise , vous connaissez ? Comme son nom l'indique, c'est une spécialité de[...]

Le zaatar (ou encore za’atar ou za’tar , …) est un mélange d’épices fréquemment utilisé dans la cuisine du Levant, et plus[...]

Le zaatar (ou encore za’atar ou za’tar , …) est un mélange d’épices fréquemment utilisé dans la cuisine du Levant, et plus[...]

28 octobre c'est la fête nationale de la République Tchèque. Bonne fête à tous les tchèques !!!! Pour cette occasion je partage avec vous mon expérience - 4[...]

English version below Les panisses sont rattachées à la cuisine provençale, même si elles ne lui sont pas exclusives. Par "panisses", on entend le plus souvent[...]

Pour 6 boulets : 700 g de hachis porc et boeuf 100 g de pain de mie dans croûte 2 échalotes 1 oeuf 1 pincée de 4 épices 1 c. à café de marjolaine séchée ou 1[...]

- 500 g de haché porc- boeuf - 1 échalote hachée - 100 g de pain imbibé de lait - sel - poivre - muscade - 1 cuillères à soupe de persil haché - 1 oeuf entier[...]

- 2 aubergines taillées en tranches dans la longueur - 20-30 cl de jus de tomate - 1 cube de bouillon et 25 cl d'eau - 2-3 tomates coupées en pt dés - 1 jus[...]

Ma dernière idée du week-end remonte à l'année dernière avec les fameuses galettes de poulet grillées au piment d'Espelette d'un certain Cyril. Ne croyez pas[...]