Divers sans framboise

  Vous allez trouver ce billet bien long, mais mes superbes tomates le valaient bien. Elles ont pris le soleil tout l'été et sont délicieuses à croquer, avec[...]

Troisième taboulé de la collection Printemps-été 2012. Il ressemble visuellement au premier taboulé de l'été, mais son titre nous l'indique, il est différent[...]

Huile à la ciboulette, ou infusion des marécages: Laver, sécher, ciseler très finement de la ciboulette, émulsionner quelques secondes. Laisser macérer 3 à 4[...]

Rappelez vous, le mois de juin, en tant que jury du concours, je vous annonçais les défis: 1. Cakes et clafoutis salés 2. Le temps des cerises organisés par[...]

Il est temps de rattraper mon retard de publications de repas de la semaine ! Mon dernier post date du Petit voyage dans le temps, à la mi-Avril ;) Lundi 20[...]

La Collection Automne-Hiver 2007 met en scène des associations de saveurs inattendues, et démontre une nouvelle fois la créativité et l’excellence Maille.[...]

Accras de Morue Faux accras (purée de pommes de terre et brandade de morue) Ail mariné Amuses Bouches au Chèvre et Noisettes Bagels Ballotines de Volailles et[...]

Bon ... Eh bien nous finissons par nous retrouver, hein ? ;-) OK, Noël est loin et je ne vous ai pas offert grande lecture depuis mais j'avais des[...]

Bon ... Eh bien nous finissons par nous retrouver, hein ? ;-) OK, Noël est loin et je ne vous ai pas offert grande lecture depuis mais j'avais des[...]

Nombre de personnes - + 600 g de betterave cuite 200 g de tomate 100 g de concombre 80 g de oignon , 1 gousse de ail 10 brins de ciboulette 6 brins de persil[...]

Nombre de personnes - + 3 concombres d'excellente qualité (selon grosseur) 2 gousses de ail 125 g de feta bien goûteuse 20 g de ciboulette 10 g de menthe[...]

Nombre de personnes - + 1.3 kg de tomate mûres 2 poireaux 2 échalotes 3 oignons blancs 1 gousse de ail 1 cuillère à café de gingembre frais rapé 1 pincée de[...]