Divers sans ketchup larges

Nous sommes enfin au beau milieu de la saison des tomates. Profitons-en pour nous régaler de ces saveurs douce, légèrement acidulée et sucrée, qui en fait un[...]

Les Kantolas, vous connaissez? Non, et bien moi non plus jusqu'à ce que je les fasse identifier par mon experte attitrée, c'est à dire Apolina . Je les ai[...]

Amoureux de jeux de goûts et de saveurs, ceci est pour vous... Vous connaissiez déjà peut-être le food pairing , ce mouvement qui répertorie les associations[...]

Et parce qu'aujourd'hui, c'est jour de grisaille, on met du soleil sur la table avec une journée tout orange ! En boisson du matin, du goûter ou en jus de[...]

Cela  fait maintenant plus de trois ans que ce blog a vu le jour. Je ne vais pas vous ennuyer longtemps avec les chiffres mais je suis surprise de[...]

Avant que la fleur de l'ail des ours pointe son nez, allons cueillir quelques boutons, riches en saveur. Une partie sera mise en bocaux dans du vinaigre épicé[...]

En été, les belles journées sont un dû. En automne, elles deviennent un privilège. La fin de l'été me rend mélancolique, mais l'automne, le vrai, lui,[...]

Quand il fait chaud, on a guère envie de cuisiner et surtout envie de fraîcheur mais il ne fait pas chaud partout me direz-vous  certes .... il n'empêche que[...]

Au lieu de perdre un bras en achetant du sucre ou du sel aromatisés en magasin, il est tout simplement possible de le faire soi même, à la maison, et pour[...]

Salt is the policeman of taste: it keeps the various flavors of a dish in order and restrains the stronger from tyrannizing over the weaker. - Margaret Visser[...]

Pain de seigle Le pain de seigle est un de ces pains un peu d'antan, à la saveur typée , la mie dense , de ceux qui se gardent bien et qui font partie de la[...]

C'est en fouinant sur Budget Bytes que je suis tombé sur une recette de burritos matin à congeler. Ça constitue un déjeuner ultra rapide, qu'on peut emporter[...]

C'est un des incontournables de Zanzibar, le "Spice Tour". Les balades dans les jardins (ou les fermes) d'épices sont organisées un peu partout dans le centre[...]

Comme à chaque année, nous nous sommes réunis dimanche soir pour regarder les Oscars. Et comme à chaque fois, nous avons préparé une quantité astronomique de[...]

Un autre billet pas mal en retard, celui de notre souper du nouvel an . Katia, Mylène, Catherine et moi avons décidé de fêter l'arrivée de la nouvelle année[...]

Ingrédients: Même base que celle du Dr DUKAN mais sans blanc d’œuf, et sans fromage blanc… En fait, à chaque fois que l’on cuisine light ou vegan, on remplace[...]

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]

1 pomme 1 banane 1 noix de beurre léger (margarine 20%mg) Huile noisette Ciboulette ½ munster au cumin 2 cuillères de lait soja Basilic Cumin 2 cuillères de[...]

Note : this article is in French, if you want english version, ask for translation - I'll do it in the next few days  now translated in english- scroll down[...]