Divers sans compote fécule

Ces petits gâteaux ont une histoire : ils sont nés d'un échange gourmand ! Lorsqu' Iza  ( Gourmand'Iz ) m'a gentiment proposé de me faire parvenir des[...]

Pour fêter "les rois" dans le Comté de Nice (et majoritairement aussi dans la moitié sud de la France),  on partage traditionnellement  une couronne de[...]

Autant que faire se peut, j'essaie de limiter les apports en sucre et en graisse des goûters que je prépare. Il y a quelques temps, en feuilletant le livre [...]

Pour fêter une première année de Blog ! Concours « authenticité et technique » Une année d’existence de « Variations gourmandes » et  plus de 200 000 pages[...]

Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de whoopies !  Des whoopies aux saveurs de pain d'épices ... voilà une occasion très sympathique d'utiliser [...]

Le concours étant à présent clos, je tiens à remercier très chaleureusement toutes les amies blogueuses qui ont généreusement apporté leur contribution en[...]

Motivée  par  l'envie de faire plaisir à nos "ados", mais également par la  curiosité de découvrir une nouvelle recette, je me suis lancée dans la réalisation[...]

Voilà enfin les résultats du concours ! Avant tout, je remercie encore infiniment toutes les participantes qui m'ont suivie dans cette petite aventure en[...]

Cette année, la poutine a été abondante et les pêcheurs ont eu l'autorisation d'en prolonger la pêche jusqu'au 15 ou 20 avril ! (Voir article précédent sur la[...]

J'avais envie de envie de saumon cru, de fraîcheur et de nouveauté ! Alors pourquoi pas un carpaccio de saumon assaisonné au citron vert, coriandre fraîche et[...]

Des épices odorantes subtilement dosées et des mandarines confites  font de ce fondant au chocolat une petite merveille ...  qui va rendre encore plus[...]

Je vous l'avais annoncée, la voilà !  Cette succulente recette de gâteau à l'huile d'olive, pommes et sirop d'érable, tirée de " Ottolenghi, the Cookbook",[...]

Une gelée de fruits rouges parfumée à la verveine, surmontée d'une délicieuse crème fouettée au mascarpone et chocolat blanc, à servir dans une petite verrine[...]

Voilà de jolies petites gourmandises aux noix et au chocolat, délicates et parfumées, adaptées d'une recette de financiers de Christophe Felder. Des petites[...]

La confiture est un excellent  moyen p our prolonger la consommation des fruits de saison. Alors, ne nous privons pas de préparer plein de confitures, gelées[...]