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Verrine de clémentines au chocolat et spéculoos, Verrine fraîcheur au carré frais, Verrine de courgettes marinées et copeaux de poutargue, Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises, Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine de purée d'avocat au roquefort et emietté de jambon
Charlotte café chocolat au pralin, Charlotte facile poire chocolat, Charlotte aux fraises et son coulis fraise / orange sanguine, Charlotte de courgette au chèvre frais, coulis de poivrons, Charlotte de courgette au coeur de chevre et sablé au parmesan, Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade