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Verrine foie gras, pommes caramélisées, chapelure de spéculoos, Verrine de compote de poires au vinaigre de xérès/chantilly roquefort et noix, Verrine aux poires , cranberries et biscuit de Reims , un petit dessert facile et rapide, Verrine mangue, coco, jasmin et...Buon Anno!, Verrine compotée de poire et sa crème mousseuse au chocolat, Verrine de compotée de fraises au thym citron, crème légère chocolatée et crumble aux amandes
Une Tarte à la Rhubarbe pour le Salon "Vivre Côté Sud", Tarte à la rhubarbe , pommes et noisettes pour essayer mon livre d' Eric Léautey, Tarte à la rhubarbe meringuée en bocal ou sans pâte ??, Tarte à la rhubarbe et à l'estragon destructurée espuma de chocolat blanc, Tarte à la rhubarbe, pomme verte & fruits rouges à la fève tonka, Tarte à la rhubarbe
CHARLOTTE "TIRAMISU PASSION - ANANAS", CHARLOTTE DE BLETTES AU FLAN DE TOMATE, Charlotte pomme/potimarron/gingembre – sauce chocolat, Charlotte aux pommes à l'izarra, Charlotte gâteau aux biscuits cuillères faits maison, mousses de citron et de mûres, glaçage fraise, 1 An : Charlotte aux Fraises et à la Rhubarbe
Fondant au chocolat, croûte caramel fondant et glaçage croquant, Fondant au chocolat, sur son lit de crème anglaise, compotée d'automne au poire, noix et sauce caramel, Fondant au chocolat à tomber par terre (à la compote) !, FONDANT CHOCOLAT FLEUR D'ORANGER SANS GLUTEN, Fondant chocolat banane épicé, Le fondant au chocolat de l'été et des maillots