Divers sans pralin échalote

En ce moment, je craque pour les légumes racines : carotte , topinambour , patate douce , céleri rave ... Je vous propose une manière d’accommoder un légume[...]

Pratiquement tous les fruits se marient bien avec une bonne crème d'amandes, mais les prunes, à cause de leur côté acidulé, sont idéales. J'en avais justement[...]

Une recette franchement surprenante pour moi qui ne suis pas fan de crème au beurre. Comme elle est constituée de meringue italienne, elle est légère et se[...]

Le panais est un légume oublié et méconnu qui revient en force ces derniers temps. Excellent en soupe, elle est douce et délicieuse. Une façon agréable de[...]

Pour la petite histoire ça faisait longtemps que je voulais manger du panais!! je ne savais pas trop comment le faire et je me suis dit qu'en rondelles à[...]

Vinorant Alter hof à deux pas de Marienplatz : Une cuisine de Franconie, élégante et raffinée. A tester : leur "Dinner in the dark". Viel Spaß! Mon grain de[...]

Voici les 5 recettes qui ont battu les records d'audience sur mon blog en 2012 : 1 - Mon rougail saucisses , délice de la cuisine réunionnaise, cette recette[...]

Le panais est un légume que je connais depuis peu et je ne peux pas dire que j'adore ça, mais disons que j'apprivoise son goût. J'ai goûté une crème il n'y a[...]

Vous saviez que je fais partie du Mouvement pour la Réhabilitation du Pauvre Panais ??  Et bien oui!  Bon ok, pour l'instant je suis la seule membre mais je[...]

C'est la 2e fois que je fais des sandwiches d'inspiration Bahn Mi . On avait adoré les premiers, à base de tofu et crudités. Cette fois ils ont été garnis de[...]

Quand je suis au travail et que je veux me changer un peu les idées, j'aime bien faire un tour sur mon blog et regarder ce que je faisais il y a un an... Un[...]

Menu"Jardin d'automne" On rentre progressivement les légumes du jardin il y a profusion de légumes frais pour les crudités, les légumes pour l'hiver rentrent[...]

Recettes à paraitre prochainement. L'automne est bien là avec ses gelées blanches, son vent de Nord-est qui fatigue et brule les derniers légumes d'été comme[...]

1 carotte 1 courgette 1 panais 1 oignon 1 poireau 4 oeufs sel, poivre noix de muscade Préparation ÉTAPE 1 Épluchez les légumes et émincez-les en julienne.[...]

1 kg de panais 1 filet de daurade très frais de 250 g 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café de sucre semoule 1 c. à soupe de jus de citron vert 75 g de[...]

30 portions 2 kg Semoule 2 l Bouillon de légumes 50 g Huile d’olive 1 Cuillère à café Curcuma en poudre 1 Cuillère à café Fenouil en poudre ¼[...]

Photo moche de gratin ! Dans mon dernier panier d'AMAP, il y avait un bouquet de plantain, et une botte de radis. J'ai pris les fanes et le plantain, et j'ai[...]

- 5 cuisses de canard confites - 2 patates douces oranges - 1 patate douce blanche - 2 panais - 200 g de topinambours - 4 cuillères à soupe de crème fraîche[...]

Ce soir je vous propose une recette tout simple mais riche en saveurs. J'ai associé le panais et les pommes de terre pour le côté doux de la soupe et j'ai[...]