Divers - Avec du porc

 et les “restes ultimes” retrouvent le bonheur d’être mangés avec plaisir... Ingrédients : - 2 oeufs - 25 cl de lait - 125 gr de pain rassi ou mou, émietté -[...]

Une drôle d'idée m'a prise de faire moi-même des quenelles. D'autant plus que rien ne présageait qu'elles seraient réussies. Mais on était dimanche matin, il[...]

Et oui, c'est à peine croyable. Le blog revit ! Mais pour combien de temps ? 24 heures ? une semaine ? deux mois ? Nul ne le sait, et je ne peux même pas vous[...]

Des petits sablés très simples mais très bon, avec une pâte sablée et de la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, tout simplement. Spirales[...]

Et voilà, je suis de retour de trois semaines de vacances en camping sans cuisine (imaginez le manque !) mais si je n'ai pas cuisiné, j'ai malgré tout pu[...]

La saison des glaces appelle à la réalisation de ces petits gâteaux parfaitement adaptés aux papilles sensibles au froid : les langues de chat lèchent la[...]

Aujourd'hui j'ai acheté de la farine de petit épeautre intégrale... fallait que je teste. Sablés à l’épeautre et aux amandes 75 gr d’amandes[...]

Quand on possède une sorbetière, on peut facilement faire des cafés gourmands. Et je dois avouer que j'adore les cafés gourmands, sans doute plus que les gros[...]

Que faire avec des noisettes entières ? Les griller légèrement au four à 100 °C jusqu’à ce qu’une bonne odeur de noisette se dégage et que la[...]

Le long silence de trois semaine que je brise aujourd'hui n'est pas dû au soleil de l'été mais plutôt à un déménagement qui nous a pris bien du temps et de[...]

Les feuilles filo, c'est un peu comme les feuilles de brick, mais en mieux : plus croustillant, plus fin, presque comme de la pâte feuilletée. C'est ainsi que[...]

Il y a deux jours, je vous faisais part de mon ratage de fondant au chocolat trop dur et pas assez sucré. Je l'avais presque condamné à végéter dans le[...]

Il y a deux jours, je vous faisais part de mon ratage de fondant au chocolat trop dur et pas assez sucré. Je l'avais presque condamné à végéter dans le[...]