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Carpaccio de Saint-Jacques, Carpaccio d'oranges, kakis et kiwis aux épices de noël, Carpaccio de tomate provençale et pointe de citron, Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre et au poivre-zestes de cédrat., Carpaccio tiede de topinambours vinaigrette au gingembre, CARPACCIO D'ANANAS À L'ANIS VERT
Gâteau pommes, noix et cannelle, Gâteau aux pommes râpées, sauce caramel au beurre salé, Gâteau de Pommes de Terre aux herbes, Crumble noisettes & parmesan safrané, GÂTEAU AUX POMMES RÂPÉES, SAUCE À LA VANILLE, Gâteau de pommes de terre au reblochon // Jeu-concours : Lot Bjorg à gagner, Gâteau aux Pommes et Cannelle.
Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel, MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR, Mousse au chocolat blanc & zestes de citron vert, Mousse au chocolat noir de Patrice Demers et ses variations, Mousse au chocolat noir, langues-de-chat aux épices, Mousse au chocolat noir à l’orange et crème d’érable
Burger de poulet à la Jojo et sa mayonnaise piquante, Burger végé tex-mex au blé concassé, Burger de veau et poivrons grillés, sauce aux tomates séchées et cheddar fort au bbq, Burger de porc haché façon côtes levées sucrées, Burger de porc haché façon côtes levées sucrées, Burger de porc haché façon côtes levées sucrées