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Filet mignon de porc au Maroilles, Filet mignon de porc à la chicorée et au maroilles, Filet mignon en croûte d'herbes et noix de cajou- Maiale con crosticina alle erbe, Filet mignon sauce champignons et moutarde à l'ancienne - 4PP / personne, Filet mignon de porc au gouda, Filet mignon au confit de poivrons et romarin sur son lit de spaghetti au piment d'Espelette
Bouchées de saumon farcies aux crabe et fromage., Bouchées coco-framboises sans cuisson, Bouchées de crème glacée au beurre d'arachides, Ha cao ou bouchées vapeur à la crevette - 1PP / pièce, Bouchées courgettes douces, billes de mozzarella et pesto à la Genovese aux couleurs de l'italie..., Bouchées feuilletées saucisse-moutarde
Financiers châtaigne et orange (sans gluten), Financiers aux noisettes et noix o il riciclo chic degli albumi, Financiers aux pépites de chocolat, Financiers Pistaches aux Fruits Rouges ... pour une Emission, suite et fin ..., Financiers au miel, Financiers à la groseille & aux cranberries
Verrine choco-carambar, Verrine compotée de poire et sa crème mousseuse au chocolat, Verrine de Crème au Chocolat et Framboises aux Macarons de Fontevraud, Verrine d'ananas à la vanille, mousse mangue, Verrine aux 2 poivrons, crème aux deux fromages, asperge, tagliatelles de crêpe, Verrine d'Oeufs mimosa
Carpaccio de Saint Jacques aux noisettes, Carpaccio de saumon aromatisé àl'huile de sésame et au combava, Carpaccio de Saint-Jacques aux Fruits de la Passion, Carpaccio de coquilles Saint-Jacques au sel de truffes, Carpaccio de Saint Jacques à l'orange sanguine et gingembre (Carpaccio of scallops blood orange and ginger), Carpaccio de tomates et mozzarella du buffala, thym et origan, pétales de Grana Padano et huile d'olive de Crête
CHARLOTTE DE "MANICHE RIGATA" AUX St-JACQUES ET BAR ET ASPERGES - COULIS CREVETTES, CHARLOTTE FORESTIERE DE , Charlotte fraise framboise meringuée, Charlotte au fromage blanc et framboises, CHARLOTTE LÉGÈRE FAÇON TIRAMISU, Charlotte panna cotta au miel et safran, fraises et macarons, trop bon !