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Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque, Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade, Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine de crabe, tomates, avocat et coriandre, VERRINE AU CRABE ET À LA MANGUE, Verrine de crevettes : en gelée, marinées au coco et en granité avec le bouillon Ariaké
Blinis au crabe, Blinis et végélox, Blinis au caviar d'aubergine, fleurs de courgettes farcies poivron ricotta, purée de tomate, Blinis au crabe et son roulé de saumon farci, crème de Poutargue, Blinis de poireau au safran et crevette, roulé de saumon fumé farci, crème de poutargue, Blinis de p de terre, rouleau de saumon fumé au caviar d'aubergine, anchois, vinaigrette parfumée
Cake salé aux 3 tomates et basilic sans gluten et sans lactose, Cake salé sans gluten et sans lactose, Cake salé aux courgettes, anchois, citrons confits... sans gluten et sans lactose, cake salé au curry sans gluten et sans lactose, Cake salé sans gluten et sans lactose, aux antipastis, farines pois chiches-riz et pesto végétal Exquidia, Cake salé courgette poivron cuit à la poêle
Gratin de pâtes aux champignons, Gratin de Pâtes Aux Carottes et Jambon, Le gratin de pâtes au jambon (version un peu plus light), Gratin de pâtes coquillages bolo végé en deux versions, Gratin de pâtes au brocoli, Gratin de pâtes et francfort au curry - Pasta gratinada y frankfurt con curry
Feuilleté de blette, roulés de vert de blette à la sole farcie aux crevettes, sauce légère, Feuilleté de poisson et écrevisses tressé façon Thaï, Feuilleté au homard, chèvre et amandes, Feuilleté de poisson façon koulibiac, Feuilleté au homard, chèvre et amandes, Feuilleté de saint-pierre au caviar (ou oeufs de lump)