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Verrine au coeur de palmier, Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives, Verrine à l'avocat, au saumon fumé & au fromage frais, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque, Verrine fraîcheur : mangue, avocat, crevettes, Verrine de crabe des neiges, de concombre et d'orzo
Blinis au saumon fumé, Blinis farine de châtaignes .. en version salée avec du saumon fumé et en version sucrée avec de la crème de châtaignes, Blinis ultra simples et rapides , inratables !, Blinis léger saumon fumé et crème légère au citron vert et gonbawa, Blinis de poireau au safran et crevette, roulé de saumon fumé farci, crème de poutargue, Blinis farine de maïs, rillettes de saumon aux baies roses et oeufs de saumon
Sandwich aux bâtonnets de poisson pané et à la sauce tartare (Vegan), Sandwich cake : saumon, concombre et fromage frais, Sandwich cake : saumon, concombre et fromage frais, Sandwich Cake concombre et saumon fumé #beauetbon, Sandwich Cake concombre et saumon fumé #beauetbon, Sandwich baguette épi à partager
Feuilleté au saumon, Feuilleté de blette, roulés de vert de blette à la sole farcie aux crevettes, sauce légère, Feuilleté maison de saumonette au brocciu, olives et câpres, coulis de tomate, Feuilleté saumon poireau, Feuilleté filo au saumon fumé, salade tiède de petits pois, fèves et maïs, vinaigrette, Feuilleté de saumon aux asperges
Tourte feuilletée de saumon fumé, aneth et ciboulette, fondant de chèvre frais... Une chaleur fumée..., Tourte au saumon fumé et sa crème citronnée, Tourte de pomme de terre et foie gras, Tourte au Saumon Fumé et sa crème citronnée, Tourte aux patates douces..., Tourte de pomme de terre et foie gras
CHARLOTTE DE "MANICHE RIGATA" AUX St-JACQUES ET BAR ET ASPERGES - COULIS CREVETTES, Charlotte d'asperges blanches des Landes, CHARLOTTE AU RIZ, JAMBON, PETITS POIS, POIVRON ROUGE, Charlotte aux courgettes, poireaux et saumon fumé, sauce au yaourt, Charlotte d'asperges au chèvre, Charlotte d'asperges blanches des Landes
Brouillade au Saumon Fumé., Brouillade aux Légumes, Brouillade aux lentilles, oignons rouges et sel de truffe... Un déjeuner sain et si bon..., Brouillade d'oeufs aux champignons et à la moutarde parfumée, Brouillade d'oeufs aux champignons et à la moutarde parfumée, Brouillade au Saumon Fumé.
ROULEAUX DE PRINTEMPS OU BOUQUETS DE FRAICHEUR, ROULEAUX DE PRINTEMPS AU HOMARD, Rouleaux de printemps, Rouleaux de printemps au poulet, Rouleaux de printemps au poulet, Rouleaux de printemps très printaniers aux crevettes (ou pas) légumes et fruits (spring rolls with shrimps (or not) vegetables and fruits)