Oeufs avec saindoux

Les ingrédients: 225 grammes de farine blanche écrue 5 grammes de sel 6 grammes de levure fraîche 40 grammes de saindoux ou graisse végétale 150ml d'eau tiède[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 12 personnes Pour réaliser les tortillas de blé 500 g de farine de froment ou T55 0,6 g de sel 3,2 g de levure chimique[...]

C'est Nathalie qui m'a fait penser que je n'avais jamais publié la recette de tortillas que je fais depuis un bon moment déjà. Je pensais que ça[...]

Vendredi, j'ai préparé des tortillas de blé dans le but de faire des quesadillas pour le souper. Il faut bien dire que je vous tester une nouvelle version de[...]

Récemment j'ai testé la recette de Nathalie pour faire mes tortillas .  Délicieux!  Peu de temps après Isabelle nous a partagé sa recette.  Comme je suis pas[...]

Tortillas Versione italiana più giù Nous avons eu le guacamole mais il lui faut un support... comme les tortillas mexicaines (à ne pas confondre avec les[...]

Le printemps est arrivé en France avec 15 jours d'avance! Même si il est vrai que cette année nous n'avons pas vraiment eu d'hiver. L'année dernière à la même[...]

Une tortilla est une galette préparée à base de maïs, dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale, où elle est un aliment de base depuis l'Antiquité. Dans[...]

6 oeufs 2 tranches de jambon 2 oignons cébars (à défaut petits oignons nouveaux) 1 c. à soupe de graisse de canard ou saindoux 1 gousse d'ail 3 ou 4 brins de[...]

Place maintenant au poulpe pour mon Taco Omakase . L'autre jour, j'avais déjà réalisé un taco au poulpe tout vert avec du guacamole et un mélange de jeunes[...]

Je suis en mission! Je dois tester tous les classiques de la cuisine mexicaine avant mon prochain voyage... C'est que j'ai déjà choisi ma destination : Le[...]